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[Burgerwochenende VIII] - The San Fransisco

Dieses Thema im Forum "Thementage" wurde erstellt von Wittigriller, 1. Mai 2015.

  1. Wittigriller

    Wittigriller Bademeister 10+ Jahre im GSV

    Liebe Mitstreiter,

    als ersten Burger des jetzigen Burgerwochenendes habe ich mir den San Franciso der Society
    vorgenommen.

    Einzige Abwandlung: kein Sauerteigbrot, sondern ein normaler Bun.

    Nachdem die Buns und die Patties gebaut waren ging es an die Guacamole. Ich mag das fertige
    Zeugs nicht.


    Zwei Avocados, Jalas (aus dem Glas), mit Salz zerriebener Knoblauch, zwei Löffel Joghurt (ganz
    mager, fürs gute Gewissen...), ein paar gehackte Basilikumblätter und der Saft einer Zitrone, die
    aber noch durch eine Limette ersetzt wurde. Nicht auf dem Bild eine entkernte und klein gewürfelte
    Tomate, die hinterher noch untergemischt wurde.

    Das Avocadofleisch zerdrücke ich grob mit einer Gabel und mische den Rest unter. Pfeffer dazu
    und manchmal, aber heute nicht, noch etwas Cumin.

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    Das schlecht fotografiert Ergebnis
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    Den Summit belegen

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    Die kommen jetzt zum Garziehen und Käse schmelzen in den BO

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    Derweil die Buns im ausgeschalteten Grill leicht anknuspern

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    Es wird

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    Dann geht´s ans Basteln

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    SanFrancisco-17.jpg




    Eine sehr leckere Kombination. Wird es wieder geben.


    :prost:
     
    Laborteufel, jolokia, DonGeilo und 12 anderen gefällt das.
  2. 15.8

    15.8 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Ja, den könnte ich jetzt auch verdrücken. :humpy:

    Gruß
    Jürgen
     
  3. Schneemann

    Schneemann Wanderprediger

    Bei solchen Bürgern fehlt mir immer das Anbiss-Foto. :D Aber sieht wirklich genial lecker aus.
     
  4. Mr.chipotle

    Mr.chipotle Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Sehr schöner Burger!

    Davon nehme ich auch gerne einen!:sun:
     
  5. OP
    Wittigriller

    Wittigriller Bademeister 10+ Jahre im GSV


    Nach dem Anbiss konnte ich aber keine Kamera mehr halten...

    :prost:
     
    PuMod, Tadgh und Schneemann gefällt das.
  6. taigawutz

    taigawutz Moderator Mitarbeiter 5+ Jahre im GSV

    Astrein gemacht Michael!

    :prost:
     
  7. Tadgh

    Tadgh Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Ich hätte mich und meinen Essplatz großflächig mit Malerfolie abkleben müssen.
    Hätte mich aber nicht daran gehindert, schaut toll aus!
     
  8. Stiffmaster

    Stiffmaster Metzgermeister

    Hmm, geil !!!
     
  9. Pizzaschneider

    Pizzaschneider Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Sehr schön, Leckerer Burger!
     
  10. peppy

    peppy Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Typisch Cheese & Burger Society, Maulsperre garantiert! :thumb2:
     
  11. BeefChef

    BeefChef Foodstylist

    @Wittigriller

    Top "geburgert" - sieht super aus. Alles super Zutaten :)

    Bitte ab zu mir ;)

    BoG
     
  12. Traekulgriller

    Traekulgriller Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Top !:thumb2:

    :messer:

    Gruß Matthias
     
  13. El_Torro

    El_Torro Fleischesser

    Oha! Sieht sehr lecker aus!
     
  14. Südpfälzer83

    Südpfälzer83 Dauergriller

    Sehr schicker Burger!
    Aber warum machst du zum Garziehen extra den BO an anstatt die Teile beim Summit einfach auf den indirekten Bereicht zu legen?
     
  15. OP
    Wittigriller

    Wittigriller Bademeister 10+ Jahre im GSV

    Weil ich es so im Haus einfacher habe und der BO an war für Pommes.

    :prost:
     
  16. jolokia

    jolokia Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    Sieht klasse aus. :thumb2:

    Aber da hätte ich dich wirklich gerne mal beim Anbiss gesehen! :D

    Gruß,
    Michael
     
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