Liebe Mitstreiter,
als ersten Burger des jetzigen Burgerwochenendes habe ich mir den San Franciso der Society
vorgenommen.
Einzige Abwandlung: kein Sauerteigbrot, sondern ein normaler Bun.
Nachdem die Buns und die Patties gebaut waren ging es an die Guacamole. Ich mag das fertige
Zeugs nicht.
Zwei Avocados, Jalas (aus dem Glas), mit Salz zerriebener Knoblauch, zwei Löffel Joghurt (ganz
mager, fürs gute Gewissen...), ein paar gehackte Basilikumblätter und der Saft einer Zitrone, die
aber noch durch eine Limette ersetzt wurde. Nicht auf dem Bild eine entkernte und klein gewürfelte
Tomate, die hinterher noch untergemischt wurde.
Das Avocadofleisch zerdrücke ich grob mit einer Gabel und mische den Rest unter. Pfeffer dazu
und manchmal, aber heute nicht, noch etwas Cumin.
Das schlecht fotografiert Ergebnis
Den Summit belegen
Die kommen jetzt zum Garziehen und Käse schmelzen in den BO
Derweil die Buns im ausgeschalteten Grill leicht anknuspern
Es wird
Dann geht´s ans Basteln
Eine sehr leckere Kombination. Wird es wieder geben.
als ersten Burger des jetzigen Burgerwochenendes habe ich mir den San Franciso der Society
vorgenommen.
Einzige Abwandlung: kein Sauerteigbrot, sondern ein normaler Bun.
Nachdem die Buns und die Patties gebaut waren ging es an die Guacamole. Ich mag das fertige
Zeugs nicht.
Zwei Avocados, Jalas (aus dem Glas), mit Salz zerriebener Knoblauch, zwei Löffel Joghurt (ganz
mager, fürs gute Gewissen...), ein paar gehackte Basilikumblätter und der Saft einer Zitrone, die
aber noch durch eine Limette ersetzt wurde. Nicht auf dem Bild eine entkernte und klein gewürfelte
Tomate, die hinterher noch untergemischt wurde.
Das Avocadofleisch zerdrücke ich grob mit einer Gabel und mische den Rest unter. Pfeffer dazu
und manchmal, aber heute nicht, noch etwas Cumin.
Das schlecht fotografiert Ergebnis
Den Summit belegen
Die kommen jetzt zum Garziehen und Käse schmelzen in den BO
Derweil die Buns im ausgeschalteten Grill leicht anknuspern
Es wird
Dann geht´s ans Basteln
Eine sehr leckere Kombination. Wird es wieder geben.
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