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Burnhard Fred Jr. --- Wednessteak --- Feuer frei

DrHossa

DrHossa

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Moin zusammen,

nachdem es in diesem Thread ja hauptsächlich um die Vor- und Nachteile, Kaufberatung, Alternativen und 1000 andere Dinge geht, wollte ich einfach mal anfangen zu zeigen, was der kleine "Fred Jr." von burnhard so kann.
Hab ihn mir vor 2-3 Wochen gekauft und bin begeistert. (Qualität, erster und zweiter Eindruck, Wertigkeit...)
Grade als Umsteiger von der Kugel brauchte ich natürlich die Sizzle, sonst wäre ich nicht glücklich geworden.
:sorcerer: Feuer brauchts schon.

Deswegen hab ich als erstes auch natürlich Drumsticks auf dem Warmhalterost gemacht. :lach:



Hab danach natürlich schon ein wenig gesizzlet, aber keine Bilder gemacht, sträflich eigentlich...

Aber jetzt, Mittwoch war es dann soweit, Feuer frei, und zwar MIT Kamera.

Hatte von meinem Wochenend 3 Gänge Menü
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noch einige Rumpsteaks übrig und die wurden jetzt sanft auf der Flamme veredelt, und dann mit einem Brenner an auf dem Rost auf KT gezogen.

Ich lass dann ab jetzt auch Bilder sprechen, hab die Steaks bei 53°C runtergenommen. Serviert wurde mit nem schnellen Salat mit Senf-Himbeer-Dressing.

Jetzt aber:

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Einfach nur geil.
Ich muss das jetzt einfach öfter machen.... :):steak:


Schönes Wochenende Euch allen!!
 

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Sieht richtig gut aus!
 
Sieht sehr gut aus :thumb2: ... ich mach aber den Fettrand vorher ab. Gibt weniger Flammen (Ruß-Gefahr) und bringt beim Kurzbraten absolut nichts an Geschmack.

Und probier mal rückwärts - erst auf ca. 47° indirekt und dann auf die Sizzle. Das gibt eine Mega-Kruste ...
 
Du kannst doch nicht einen Thread wegen zu vielen Flammen vermiesepetern, der von seinen Flammen lebt...
Muhahaha
Nee, alles gut. Im Endeffekt hat das Fett aber dennoch zum Geschmack beigetragen, da wir es stumpf mitgegessen haben. ;)
Und ja, vorwärts ist echt mega, hab ich immer im Porti und anschließend auf dem AZK gemacht... :sabber:
 
mir fällt gerade das erste Mal auf, dass der ja tatsächlich geschwungene Roststäbe a la Napoleon über dem Sizzler hat...
Na wenn das mal nicht ne Klage wegen Patentsverletzung gibt...
Aber Spaß bei Seite... dein Werk sieht großartig aus!
 
Cricky schrieb:
mir fällt gerade das erste Mal auf, dass der ja tatsächlich geschwungene Roststäbe a la Napoleon über dem Sizzler hat...
Na wenn das mal nicht ne Klage wegen Patentsverletzung gibt...
Aber Spaß bei Seite... dein Werk sieht großartig aus!
Zum Vergrößern anklicken....
Der hat auch das JetFire Zündsystem vom Nappi.... Weiß nicht, wie das geschützt ist :sorcerer:
 
Hammer Steak!! Der Gargrad ist perfekt getroffen, kein grauer Rand... So soll's sein 😁
 
Hi DrHossa,

haben auch gerade einen Fred Jr erworben und natürlich bin ich fleißig auf der Suche nach Erfahrungsberichten, um gleich richtig loslegen zu können. Deshalb wäre es super, wenn Du (ich weiß, ist schon länger her) etwas zu den Eínstellungen sagen könntest ...
 
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