Butterschmalz-Schnitzel aus dem Petromax-Pfannl

[Peter]

Servus

wir sind ja eigentlich nicht so die großen Schnitzel Esser, deshalb sind noch einige Scheiben aus der Oberschale vom Peedamadl übrig. Wir müssen die Reste vom Peedamadl aber jetzt zügig aufessen, da unsere liebe @schweinemami ein Duroc-Schweindl für uns füttert, daß wir im Frühjahr abholen können


auf geht’s

die Schnitzel wurden nicht geklopft

die übliche Panier-Straße

Panko

die Erdäpfel wurden im Vorfeld fast fertig zubereitet, da die Schnitzel im Butterschmalz nicht sehr lange brauchen

die Petromax Pfanne ist ein herrliches Teil

in dieser Pfanne fühlen sich die Schnitzel so richtig wohl

mein Tellerbild

Tellerbild vom @Waldrandl alias Woodborderline ... streng nach @zaubervati rost2:

ich wußte gar nicht, daß so eine magere Oberschale so lecker schmecken kann

 

[Steinbrecher]

Das sieht richtig Lecker aus
Schöne Panade und die Kartoffeln

Siggi

 

[Jogi_La]

schaut guad aus.......

 

[Falkenstadl]

Schnitzel nur in der Gußpfanne mit Butterschmalz! 1A hinbekommen. Wird am Sonntag kopiert.

 

[Lanzarolo]

Nehm ich !


Tom

 

[scalenus]

Des schaut extrem lecker aus!!
….und da heisst es immer Männer essen kein Grünzeug, klassischer Beweis des Gegenteils
grüsse aus salzburg

 

[Spätzünder]

Letztes Wochenende hatte ich auch mal wieder Schnitzel, allerdings vom Kalb... und ich liebe Schnitzel sehr, mache sie aber viel zu selten...

Eure herrlichen Schnitzel... ich hätte gerne mitgegessen!

Glück Auf

 

[Utti]

Boah, das ist echt klasse!
Hammer Teller, hammer Fleisch! Das hätte ich auch so genommen!
Gruß
Daniel

 

[DarkRoast]

Bei dem Anblick läuft mir sogar um die Zeit das Wasser im Munde zusammen. Einfach herrlich...

 

[Kernisch]

Jetzt hab ich Hunger... eure Schnitzel sehen wirklich sehr lecker aus

 

[Torsten61]

Absolut gelungen

 

[holledauerin]

Wir mögen Schnitzel sehr gern und ich panier sie auch mit Panko. Was auch gut schmeckt, wenn man Parmesan und Thymian und Knoblauch in die Panade mischt. Oberschale von einem guten Schweindl ist garantiert saftig und so sieht euer Schnitzel auch aus. Da wir aber kein halbes Schwein mehr kaufen (ist einfach zuviel Fleisch für uns zwei) muss ich das immer so kaufen, aber wir haben gottseidank gute Metzger hier, die noch selber schlachten.

 

[Peter]

@ All - vielen Dank für Eure netten Antworten

Was auch gut schmeckt, wenn man Parmesan und Thymian und Knoblauch in die Panade mischt

Danke für den Tipp Gitte, das wird ausprobiert

 

[Broilermanny]

Stopp, ich nehme einen Teller, schmacht...
Wie es schon gesagt wurde versuch es mal mit Panko zum panieren, ergibt eine sehr gute Panade.
Sabbergruß
Manny

 

[Gast-bwrStw]

A guads Schwein gibt auch guade Schnitzel,
vor allem wenns so guad behandelt/zubereitet worden sind.
Ich hätt nix übrig glassen.

grüssle

 

[Peter]

Stopp, ich nehme einen Teller, schmacht...
Wie es schon gesagt wurde versuch es mal mit Panko zum panieren, ergibt eine sehr gute Panade.
Sabbergruß
Manny

Servus Manny

wir haben mit Panko paniert. Nur eben nicht mit Parmesan und anderen Zutaten vermischt.....

Ja, Panko schmeckt schon saugut als Panier :

 

[linus666]

ein Klassiker, schön zubereitet. Machen wir leider viel zu selten, danke für die Anregung, Peter und Marion

 

[schweinemami]

Geiiiil Peter!!

da unsere liebe @schweinemami ein Duroc-Schweindl für uns füttert, daß wir im Frühjahr abholen können

Ja des is jetzt koa Peedemadl, sondern a Peedaburli

 

[chili-sten]

Moin Peter,
das ist extrem appetitanregend

 

[Bruco]

Ich liebe panierte Schnitzel
Und aus einer Petromax Feuerpfanne schmecken die nochmal besser.
Klasse !!