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Candy Bacon nach @hd.cowboy.........einfach nur GEIL!
- Ersteller Grillkönig_Deluxe
- Erstellt am
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- Schlagworte
- bacon bauch candy candy bacon schweinebauch
BLT klingt gut. Könnte ich auch wohl damit machen.... 
Genau! Noch warm ist das Zeugs einfach nur genial. Und erst dieser Duft. Da bekommt das Wort Schweinerei eine ganz neue Bedeutung.
Gruss
Thomas
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Moin, gerade fertig geworden
Ich kann nur sagen Hammer, der Duft und der Geschmack göttlich
Göga und ich haben nur ein kleines Stück probiert, danach kamen bei mir die Handfesseln.
Das Teil liegt zum abkühlen
Fred folgt https://www.grillsportverein.de/forum/threads/candy-bacon-es-musste-sein-der-hammer.271812/
Ich kann nur sagen Hammer, der Duft und der Geschmack göttlich
Göga und ich haben nur ein kleines Stück probiert, danach kamen bei mir die Handfesseln.
Das Teil liegt zum abkühlen
Fred folgt https://www.grillsportverein.de/forum/threads/candy-bacon-es-musste-sein-der-hammer.271812/
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German-BBQ-Steel.de
Fleischzerleger
Das sieht so gut aus, dass ich das in nächster Zeit auch mal nachmachen möchte. Die To-Do Liste wächst immer weiter.... 
Eine Rückfrage allerdings: Ihr verwendet alle normales (also kein Pökel-)Salz zum einlegen, obwohl der Schweinebauch über 1 Woche eingelegt bleibt?!
Eine Rückfrage allerdings: Ihr verwendet alle normales (also kein Pökel-)Salz zum einlegen, obwohl der Schweinebauch über 1 Woche eingelegt bleibt?!
OP
OP
Das sieht so gut aus, dass ich das in nächster Zeit auch mal nachmachen möchte. Die To-Do Liste wächst immer weiter....
Eine Rückfrage allerdings: Ihr verwendet alle normales (also kein Pökel-)Salz zum einlegen, obwohl der Schweinebauch über 1 Woche eingelegt bleibt?!
Ja, Ganz normales Salz!
Ja, da hätte ich auch erst meine Bedenken, aber das geht problemlos. Wenn man den Beutel öffnet riechst ganz angenehm. Wenn der Bauch verdorben wäre, würde man das direkt merken. .Das sieht so gut aus, dass ich das in nächster Zeit auch mal nachmachen möchte. Die To-Do Liste wächst immer weiter....
Eine Rückfrage allerdings: Ihr verwendet alle normales (also kein Pökel-)Salz zum einlegen, obwohl der Schweinebauch über 1 Woche eingelegt bleibt?!
German-BBQ-Steel.de
Fleischzerleger
Eventuell mach ich mal einen Vergleich zwischen normalem und Nitritpökelsalz, wenn ich an meinen Erstversuch gehe.
Falls ja, werde ich natürlich hier ausführlich über die Unterschiede im Ergebnis berichten.
Sehr gut, da bleibe ich doch glatt dabei. Wäre nett, wenn du mir kurz Bescheid gibst, wenn du es postest...
German-BBQ-Steel.de
Fleischzerleger
Mach ich gerne. Wird aber noch etwas dauern
So ist es.
Kein Problem. Möchte es nur nicht verpassen, weil mich das auch sehr interessiert. NPS hab ich noch gar nicht benutzt. Wird aber bestimmt noch kommen...Mach ich gerne. Wird aber noch etwas dauern
German-BBQ-Steel.de
Fleischzerleger
Jetzt ging es doch schneller als gedacht: Hier geht´s zu meinem Vergleichs-Thread:
https://www.grillsportverein.de/for...scht-candy-bacon-nps-vs-normales-salz.272063/
Moin, NPS habe ich auch noch nicht benutzt