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Caramba (Mexiko) Gewürzzubereitung Erfahrungen

L

Loewenherz664

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo,

hat jemand Erfahrungswerte mit der Gewürzzubereitung Caramba (Mexiko)?

Habe mir das Gewürz bei einem Fachhändler gekauft, hat sich interessant angehört.

Möchte es jetzt auf dem Holzkohlegrill mit Fleischspieße ausprobieren.

Wieviel nimmt man auf 1 Kg Fleisch?
Nur das Gewürz oder noch andere Zutaten?
1 - 2 Stunden vor dem Grillen würzen oder oder über Nacht einlegen?

Wäre für Infos dankbar.

LG Rainer
 
Probier es. Wenn es scharf ist vorsichtig dosieren.
Ich mache es so: ein Stück Fleisch würzen, wenn ich die Mischung nicht kenne, und es dann anbraten. Wenn es dann okay ist, mariniere ich so oder verstärke die Mischung.
 
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