Champignon Burger mit marinierten Zwiebelringen

[Serial Griller]

Hallo

heute regnet es draussen und es ist kalt, also ein idealer Tag zum Grillen.

Es gibt Champignon Burger mit marinierten Zwiebelringen.

Olivenöl und Essig (in gleichen Anteilen), Zucker , Salz und etwas Senfpulver aufkochen und über eine in Ringe geschnittene Zwiebel giessen. Dann 1 Stunde ziehen lassen.

Für die Burger (8 Stück) nehme ich 1300 g Hackfleisch, eine Tüte Zwiebelsuppenpulver, 1 Ei, Semmelbrösel und 250g gehackte Champignons.

Man sieht, dass die Burger handgeformt sind

.. dann die Burger auf den Grill. Da sie recht dick sind, mindestens 8 Minuten pro Seite

Die Endtemperatur soll 70 grad C betragen.

Dann die Brötchen drauf

Zum Schluss Salatblatt, Burger, Tomatenscheibe, die abgetropften marinierten Zwiebelringe und Bulls Eye BBQ-Soße auf das Brötchen..

und das Anschnittsbild!

Geht nix über einen guten Burger !!

 

[CB600]

Super Vegrillung und tolle Fotos.
Marinierte Zwiebelringe..., werde ich mir für`s nächste Ma(h)l vormerken.

:trinkbrüder:

 

[Windecker Schwenker]

Einfach Klasse!!!
Das Rezept werde ich mir merken!!!

 

[Cruiser]

Frühstück .
Von der Sorte könnt ich jetzt so ein bis drei Stück ab.

Aber ich muss feststellen, dass Du sehr kleine Hände hast .

 

[Woodfire]

Auf to do Liste

wenn nächste wo mein neuer Fleischwolf zur Kitchenaid kommt

 

[smartrusher]

Genau das gleiche bei mir. Hab vom Vorbesitzer des Hauses n alten Fleischwolf gefunden
Ich wollte Lam(m)burger versuchen, aber wo ich jetzt diese Beefbilder sehe...

Muss halt beides her

 

[Pinot]

sieht schön aus - und die marinierten Zwiebelringe sind fest vorgemerkt!

 

[Udo]

Klasse Burger würde ich jetzt glatt noch einen zum Frühstück nehmen.
Zwiebelsuppenpulver- Woher bekomme ich das hört sich gut an. Kannte bisher nur solche Zwiebelsuppenpäckchen von Maggi und Co. Noch nie getestet, kann ich die auch nehmen?

 

[Serial Griller]

Klasse Burger würde ich jetzt glatt noch einen zum Frühstück nehmen.
Zwiebelsuppenpulver- Woher bekomme ich das hört sich gut an. Kannte bisher nur solche Zwiebelsuppenpäckchen von Maggi und Co. Noch nie getestet, kann ich die auch nehmen?

@ Udo: Klar, Zwiebelsuppenpäckchen von Maggi und Co. sind mit Sicherheit genauso gut. Ist ja überall das gleiche drin.