Heute habe ich die Chicken-Chesse-Quesadillas aus dem Grillsportverein Buch gemacht.
Ich habe mich nicht ganz an die Vorgaben gehalten. Jeder wie er mag eben.
Ich kann nur sagen: Sehr lecker! :happa:
Die Hähnchenbrust habe ich gewürzt und bis ca. 80% gegrillt. Beim Käse habe ich mich für einen würzigen Gruyère entschieden. Die Weizentortillas gab es nur noch in der Version mit Chili - auch gut.
Tomaten und geschälte und dann gewürfelte Paprika wurde dann mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und der Chilischote gemischt. Den Tortillafladen habe ich mit Creme Fraich bestrichen und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Tomaten/Paprikamasse auch dem Tortillafladen als Streifen angerichtet und die in Scheiben geschnitten Hähnchenbrust darauf drapiert.
Nun der Käse darauf!
Da die Tortillas nicht gerade gross waren, habe ich diese Form gewählt. Nun waren es eben Fajitas!
Die Quesadillas oder auch Fajitas kamen nun für knapp 10 Minuten auf den Grill. Fertig sind sie, wenn der Käse geschmolzen ist. Die Hähnchenbrust gart im Grill ebenfalls fertig.
Wird auf jeden Fall wiederholt!!!
Ich habe mich nicht ganz an die Vorgaben gehalten. Jeder wie er mag eben.
Ich kann nur sagen: Sehr lecker! :happa:
Die Hähnchenbrust habe ich gewürzt und bis ca. 80% gegrillt. Beim Käse habe ich mich für einen würzigen Gruyère entschieden. Die Weizentortillas gab es nur noch in der Version mit Chili - auch gut.
Tomaten und geschälte und dann gewürfelte Paprika wurde dann mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und der Chilischote gemischt. Den Tortillafladen habe ich mit Creme Fraich bestrichen und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Tomaten/Paprikamasse auch dem Tortillafladen als Streifen angerichtet und die in Scheiben geschnitten Hähnchenbrust darauf drapiert.
Nun der Käse darauf!
Da die Tortillas nicht gerade gross waren, habe ich diese Form gewählt. Nun waren es eben Fajitas!
Die Quesadillas oder auch Fajitas kamen nun für knapp 10 Minuten auf den Grill. Fertig sind sie, wenn der Käse geschmolzen ist. Die Hähnchenbrust gart im Grill ebenfalls fertig.
Wird auf jeden Fall wiederholt!!!
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