Hallo zusammen,
hab mal wieder meine begehrten Chili-Käsekekse gebacken und jetzt sollt ihr auch mal teilhaben.
Als Zutaten verwende ich:
140gr Mehl, 150-170gr Butter, 120gr geriebenen Parmesankäse, 200gr Emmentaler, 2 Eßl. Knoblauchgranulat, 1 Teelöffel Habaneropulver, eine Priese Salz. Gummischandschuhe nicht vergessen.
Butter, Mehl und Gewürze verkneten.
Den Käse dazu geben und weiter kneten,
bis alles schön glatt ist.
In Folie einpacken und ab in den Kühlschrank, damit der Teig fürs spätere Ausrollen fest wird.
Ca. 3-5mm ausrollen
Formen schneiden, oder ausstechen (kein Bild) und ab in den Küchen HBO bei etwa 120-150°C. Ich weiß, die Bleche sind noch zu breit für den Ofen
Fertig nach 50 Minuten
noch Schokolade drauf
Guten Appetit
Wie gesagt, Gummihandschuhe sind Pflicht, sonst brennen die Augen, wenn man sie in einem unbedachten Moment reibt, auch wenn man die Hände nach dem Kneten wäscht.
Vorsicht, bei meiner Dosierung sind sie echt scharf und nichts für eure Wuki`s
Viel Spass beim Nachbacken.
hab mal wieder meine begehrten Chili-Käsekekse gebacken und jetzt sollt ihr auch mal teilhaben.
Als Zutaten verwende ich:
140gr Mehl, 150-170gr Butter, 120gr geriebenen Parmesankäse, 200gr Emmentaler, 2 Eßl. Knoblauchgranulat, 1 Teelöffel Habaneropulver, eine Priese Salz. Gummischandschuhe nicht vergessen.
Butter, Mehl und Gewürze verkneten.
Den Käse dazu geben und weiter kneten,
bis alles schön glatt ist.
In Folie einpacken und ab in den Kühlschrank, damit der Teig fürs spätere Ausrollen fest wird.
Ca. 3-5mm ausrollen
Formen schneiden, oder ausstechen (kein Bild) und ab in den Küchen HBO bei etwa 120-150°C. Ich weiß, die Bleche sind noch zu breit für den Ofen
Fertig nach 50 Minuten
noch Schokolade drauf
Guten Appetit
Wie gesagt, Gummihandschuhe sind Pflicht, sonst brennen die Augen, wenn man sie in einem unbedachten Moment reibt, auch wenn man die Hände nach dem Kneten wäscht.
Vorsicht, bei meiner Dosierung sind sie echt scharf und nichts für eure Wuki`s
Viel Spass beim Nachbacken.
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