Chinatopf im FT6 und Reis aus dem 0,7l Barbecook

[Shoogar]

Inspiriert durch den Beitrag "Pulled Pute Asian Style" von @Guennesack, gab es einen Chinatopf mit Reis.
Für die Zubereitung des Reis, kam mir der Gedanke, es mal im 0,7l Barbecook zu versuchen.

Zutaten:

600g Putenbrust
600g Rind (falsches Filet)
2 Spitzpaprika
1 große Zwiebel
2 Karotten
1 Glas Bambus Streifen
1 Glas Sojakeimlinge
Knoblauch

150ml Basmati Reis
300ml Wasser
1 Tl. Brühe

Für die Soße:

200ml Organgensaft
1 Zitrone
200ml Ketchup
50ml Sojasoße
1 El Hoi-Sin Paste
100ml Ingwer Konfitüre
Knoblauchpulver
2 TL geriebenen frischen Ingwer
3 Tl. 5 Gewürze Pulver


Zuerst das Fleisch und das Gemüse schneiden. Auf dem AZK mit der AZK-App alles, in kleinen Portionen anbraten.
Dann die Soße dazu und ab auf die Kohlen.
Setup: 9 Kohlen unten und 16 Oben für den 0,7l dann noch 4 Kohlen oben.

Insgesamt hatte ich 75 Min. angesetzt, die letzten 20Min. den kleinen DOpf mit dem Reis obendrauf.

Hier nun die Bilder!

Das Tellerbild hätte ich beinahe vergessen, darum ist es nicht so schön geworden. Aber es war super lecker und der Reis aus dem kleinen DOpf perfekt.

Ein schönes Wochenende
LG Werner

 

[J.M.F.]

Eine sehr gelungene VerDOpfung!

Mir persönlich wäre mehr Rind und keine Pute lieber gewesen.

Insgesamt toll verDOpft und gut dokumentiert/bebildert

 

[ro-go]

Das sieht super aus.

Wie lange hat der Reis gebraucht?

 

[Shoogar]

Der Reis hat 20 Minuten gebraucht!

 

[Guennesack]

Das sieht sehr schön aus.

Hätte mir auch geschmeckt.

 

[Carlo BBQ]

Mir hätte es auch geschmeckt,
Sehr schön.

 

[Diddi Backmeister]

Hi Werner,

absolut lecker , ich nehm einen Teller...

Gruß, Diddi