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Chorizo, Paprika und Süßkartoffel

Einweggriller

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Servus Zusammen,

Auf der Suche nach Inspirationen für das heutige Abendmahl bin ich meine Bookmarks durchgegangen und habe ein Fred von @Diddi Backmeister gefunden (Chorizo-Gemüse DO). Da Zucchini bei WuKi2 nicht so hoch im Kurs steht, habe ich das Original etwas abgewandelt.

Hier die Zutaten

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Es kann los gehen

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Zuerst die Chorizo (mild, wegen GöGa) ohne Fett auslassen. Heute durfte mal wieder der kleine BBQ-Bull ran

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Dann die Zwiebel und das Weiße von den Frühlingszwiebeln dazu und ebenfalls anschwitzen.

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Dann die roten Paprika

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Sowie die Süßkartoffel und die Dosen-Tomaten

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Zueltzt Schmand und Ricotta

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Und alles gut vermengen - die Sonne kam da auch gerade wieder durch

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6 unten und 13 oben - eine knappe Stunde köcheln lassen.

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Kurz vor Schluss noch das Grüne und Gewürze (süßer Paprika, S&P, gelber Ras el Hanout)

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Fertig und auf den Tisch damit

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Tellerbildchen

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Fazit - ein sehr leckeres und frisches Gericht, Danke Diddi für die Inspiration.
 

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Auch wenn ich mit Süßkartoffel ein wenig auf Kriegsfuß stehe -
das wäre genau meine Kragenweite.

:prost:
Tom
 
Top schön gemacht ....;)
 
ich kann und darf die Süßkartoffeln auch nicht mehr verarbeiten. Die letzten Pommes waren dermaßen schlecht angekommen...
Aber das hier sieht gut aus. Ich werden sie durch Karotten ersetzen, zum Testen


Auch wenn ich mit Süßkartoffel ein wenig auf Kriegsfuß stehe -
das wäre genau meine Kragenweite.

:prost:
Tom
 
Das sieht echt lecker aus! Sehr schön :thumb2:
 
Klasse!
 
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