CIG Gussrost für den Summit

[ifex81]

Hallo,

ich möchte mein Branding bei den Steaks verbessern da ich mit dem Resultat meiner Sear Station nicht ganz so zufrieden bin. Denke es hängt zum Teil auch mit dem Edelstahlrost des Summits zusammen. Denkt ihr es macht Sinn einen CIG Gussrost für die Sear Station anzuschaffen?
Mal schauen was so die Erfahrungen damit sein?

Gruss
ifex

 

[Anthony Soprano]

Gibt es sowas überhaupt? Kauf doch einfach http://amazon.de/Gusseisen-Grillrost-35-45cm-massiv/dp/B004UL9E7K das hier. Einfach und funzt

 

[U-BBQ]

Moin,

ein Gussrost macht bei Steaks IMMER Sinn.

Würde auch zu dem o.g. Rost tendiren, der Passt auch auf den Mirage

Gruß

Jörn

 

[ifex81]

Und diesen dann einfach über den Edelstahlrost legen?
Genau passt der bei mir nicht rein.

 

[Anthony Soprano]

Jo, einfach drauflegen.

Gibt es auch in anderen Größen, musst mal gucken.
Wichtig ist nur das du es gut aufheizen lässt, aber nicht überhitzten!

 

[Siggi]

Servus

warum nicht sowas.


Lodge BBQ Grill Grate

Der Lodge hat Griffe.




:Link:

Gruß
Siggi

 

[ifex81]

Jo, einfach drauflegen.

Gibt es auch in anderen Größen, musst mal gucken.
Wichtig ist nur das du es gut aufheizen lässt, aber nicht überhitzten!

Dumme Frage,
was heisst überhitzen? Bzw. wie erkenn ich ob es zuviel des guten wird?

Gibt es Qualitätsunterschiede bei den genannten Modellen oder nur Preisunterschiede?
Ist CIG qualitativ sein Geld wert oder sind da alle auf selben Niveau?

 

[Anthony Soprano]

Naja, überhitzen soll heißen das zuviel Hitze auch schnell zu einem missglücktem Ergebnis führen kann wenn man mit Guss unerfahren ist oder mal einen Tick zu spät beim grillieren ist. Aber man bekommt recht schnell ein Gefühl dafür

Zum Preis... habe ein Cig für die 57er Kugel ist sehr gut von der Quali her. Leider habe ich was Gussroste angeht keine direkten Vergleichsmöglichkeiten, könnte also nur mutmaßen welches wirklich besser ist.

 

[ifex81]

Danke vielmals.

Werd mir jetzt mal so einen Gussrost zulegen.
Mal schauen ob es dann mit dem Branding besser klappt.

Gruss
ifex

 

[ifex81]

Hab nun mein Cig Gussrost getestet und bin voll begeistert.
Das Brandig wird viel schöner und schneller.
Meiner Meinung kein Vergleich zum Edelstahlrost.
Vielen Dank für die Beratung.
Hab leider keine Bilder der Vergrillung da ich in der Eile die Kamera nicht zur Hand hatte. Ein Tellerbild allerdings nur mit der Händycam. Sieht zwar sehr roh aus das Nebraska Rumpsteak war aber nicht so. Zwar saftig aber medium.

Gruss
ifex

 

[BBQfertig]

Stellst Du bitte ein Bild ein, welches den Gußrost im Summit zeigt - Danke...

 

[ifex81]

Ich muss nur noch einen Halter vertigstellen da der CIG von den Maßen nicht zu 100% in den Summit passt.
Sobald ich den fertig habe stelle ich hier ein Foto ein.

Gruss
ifex

 

[Tür Ringer]

Ich nehme die Gussroste vom Genesis, die passsen perfekt.

lg aus Gera
Thomas

 

[reiterrud]

Versuchs mit dem Rost von Santos. Habe sie mir für den 470 Summit gekauft und einen Rost mit der Flex gekürzt - passt perfekt

Rudi

 

[h0rN3t]

Hm, so ganz kann ich das gar nicht verstehen... Ich habe ja auch den 670 aber mit dem Branding bislang keine Probleme gehabt. Beim Gussrost gefällt mir zudem nicht,dass das Fleisch im äußeren Bereich schnell gart und ein gleichmäßiges Ergebnis nur schwierig zu erreichen ist. Hier mal ein Bild aus meinem Archiv:

Viele Grüße,
Marc

 

[MuhKuhMuh]

Hallo

wenn ich mir nochmal einen gussrost kaufen sollte dann wird es einer von napoleon sein. Die gibt es für ca 30 euro zum nachkaufen. Finde die brandings davon absolut geil.

 

[BBQfertig]

...
Gussrost gefällt mir zudem nicht,dass das Fleisch im äußeren Bereich schnell gart und ein gleichmäßiges Ergebnis nur schwierig zu erreichen ist.
...

Also beim Genesis hab ich Guß und bekomm's gleichmäßig hin...
Gußrost macht über der Searstation macht tolle Brandings / Weiter dann auf der 2. Seite bei weniger Heizleistung.

 

[ifex81]

So nach etwas in Verspätung aber die Halter für die Cig Gussroste Summit tauglich zu machen sind endlich fertig.
Hier einige Bilder.
In der Praxis teste ich sie am Sonntag.

Gruss
ifex

 

[BBQfertig]

Ifex, Du hast Die echt viel Arbeit gemacht. Ich freu mich schon auf die Bilder vom angekündigten Grillen.

 

[ifex81]

Hab heute nur eine mikrige Grillaktion veranstalltet.
Flank Steak wurde vertagt
Wenigstens konnte ich die Rösle Doppelspiesse einweihen....

Gruss
ifex