Cinnamon Rolls aus dem Dutch Oven Ft 4.5

[Ewi1988]

ZUTATEN:

Für den Teig:
-250g Mehl
-50g Butter
-100 ml Milch
-25g Zucker
-4g Salz
-1/2 Würfel Hefe
-1 kleines Ei

Für die Füllung:
-70g Butter
-75g Brauner Zucker
-2-3 Tl Zimt
-70g gehackte Haselnüsse

Für das Frosting(optional):
-50g Frischkäse
-15g Butter
-50g Puderzucker (gesiebt)
-2 Tropfen Vanille Aroma

Zubereitung:
Für den Teig die Hefe in der lauwarmen Milch lösen und mit den restlichen Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten.
1Std. lang gehen lassen und danach zu einen Rechteck von ca. 0,5cm Dicke ausrollen.
Für die Füllung die Butter schmelzen und die restlichen Zutaten damit verrühren.
Gleichmäßig auf den Teig auftragen und von der langen Seite her aufrollen. In ca. 3cm dicke Rollen schneiden und in den Durch oven (der mit Backpapier ausgelegt wurde) legen.
Nochmal mind. eine Stunde lang gehen lassen und bei ca. 190-200°C ca. 50 min backen (Nach ca. 40 Min. regelmäßig kontrollieren).
Dann das Frosting auftragen und noch warm genießen

 

[Diddi Backmeister]

sehr lecker
Gruß Diddi

 

[Ewi1988]

Ja kann man nur weiterempfehlen

 

[joti]

Sieht echt gelungen aus.
Muss ich auch mal wieder machen, da mir schon ein wenig der Zahn tropft wenn ich die Bilder sehe.

 

[Lotharius]

Mhmmmmm!

 

[Tiga]

Ein Traum!

Sollt ich auch wieder mal machen

 

[bvb09]

Heute nach gedopft aber der Boden war komplett verbrannt,Rest schmeckte

muss man die Rollen indirekt grillen??

 

[Miriadriel]

Ich kenn das Rezept fast identisch aus Kanada nur mit gehackten pecan Nüssen statt der Haselnüsse

mir läuft beimGedanken das Wasser im Mund zusammen

 

[Ewi1988]

Heute nach gedopft aber der Boden war komplett verbrannt,Rest schmeckte

muss man die Rollen indirekt grillen??

Hab unter den Rolls ein Entkopplungsrost gelegt

 

[RobbeRolle]

Sehen sehr!!! lecker aus.

 

[orthotec86]

Das Problem mit dem verbrannten Boden hatte ich auch schon. Da waren bei mir einfach zu viele Cococo Eggs im Spiel

 

[Grillhacker]

wunderschön gedopft......