Code Tatanka Ochsen Rib Eye/ Sous Vide u. gegrillt/ gefüllte Süßkartoffel v. Grill

[BeefChef]

... so, und zum Hauptgang:

... ein schönes 550 gr. großes Rib Eye Steak vom irischen Ochsen, gerubbt mit Code Tatanka Gewürz, dann vakumiert bei 52 Grad für 1.5 h ins Becken.

Als Beilage eine gefüllte Süßkartoffel mit Walnüssen, Ahornsirup, Knoblauch, Käse etc..

Beides dann schön auf dem Lex vollendet...gegrillt und gebacken.
Ein sehr schönes Gewürz, das Fleisch hatte einen tollen, kräftigen Geschmack und war super saftig und zart.
Zusätzlich gab es einen Rucolasalat mit Pfirsich-Pflaumendressing... der das Ganze geschmacklich abrundete.

Genial

Die genauen Rezepte, wie immer gerne auf Anfrage.

Es hat sich gelohnt.

BoG

 

[Gast-RIccYq]

Jetzt bist schon froh, wieder daheim zu sein, gell

Ganz großes Tennis mal wieder

 

[Bär]

Wie immer tolle Fotos, ein klasse Tellerbild und die Nahaufnahmen vom Steak sind fantastisch.

Ah ja, und eine kleine Anfrage hätte ich nun auch, nämlich die nach dem Rezept für die gefüllte Süßkartoffel. Wenn Du mir dies bei Gelegenheit mal zukommen lassen könntest?

Vorab schon ganz herzlichen Dank und Grüße
Gerhard

 

[taigawutz]

Habe nix anderes erwartet

 

[carmai24]

Von dem Rib-Eye hätte ich auch gern gegessen. Sieht wieder alles sehr gut aus.

 

[Oktul]

....vor dem Frühstück deine Berichte lesen ist echt keine gute Idee!
Großartig

Das Süßkartoffel-Rezept hätte ich auch gerne, Danke.

 

[BeefChef]

@

Ja beides! Aber auf meine Küche habe ich mich schon wieder gefreut.

@Bär und @Oktul

Danke euch und das Süßkartoffelrezept folgt heute ! Logisch

@carmai24 und @taigawutz

Thanxxxs

BoG

 

[Ho Shi]

Wo sind denn die nicht neben dem (köstlich anmutenden) Ribeyesteak gelandeten (optisch ebenfalls sehr ansprechenden) Süßkartoffeln geblieben?

Grüße,
Heiko

 

[koerg]

Klasse! Wäre auch mein Gargrad

 

[daiyama]

Tiptop!
Sind das Grillgrates auf dem Du das Ribeye gemacht hat?

 

[chili-sten]

Moin BeefChef,

sieht toll aus

 

[Juleslesquet]

Mal wieder eine Freude zuzuschauen.

 

[Monscho]

...einfach nur SPITZENMÄSSIG

 

[BeefChef]

Tiptop!
Sind das Grillgrates auf dem Du das Ribeye gemacht hat?

@daiyama

Yuup, Grillgrates !

Erkennt man nur etwas schwer, sind schon arg mitgenommen
Die glatte Unterseite - genial. Benutze ich sehr viel.

BoG

 

[BeefChef]

@Oktul
@Bär

... und für andere Interessierte hier das Rezept für die gefüllten und gegrillten Süßkartoffeln.
Hatte schon mal einen Fred mit Süßkartoffel-Rezepten gebastelt. Da passt es gut rein. Ich liebe Süßkartoffeln

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/suesskartoffel-und-kuerbis-rezepte-gesucht.223022/

Post Nr. 16

Viel Spaß

BoG

 

[Bär]

@Oktul
@Bär

... und für andere Interessierte hier das Rezept für die gefüllten und gegrillten Süßkartoffeln.
Hatte schon mal einen Fred mit Süßkartoffel-Rezepten gebastelt. Da passt es gut rein. Ich liebe Süßkartoffeln

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/suesskartoffel-und-kuerbis-rezepte-gesucht.223022/

Post Nr. 16

Viel Spaß

BoG

Ganz herzlichen Dank! Und verzeih, dass der Dank so spät kommt, manchmal lässt mich meine Erinnerung zeitweise im Stich....

 

[cmbn]

Top, wie immer.

 

[Schreckgespenst]

Mal wieder ganz grosses Kino. Danke für das Süßkartoffelrezept. Muss unbedingt mal gemacht werden (wenn Göga mal nicht da ist)

LG Bruno