1. Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!
    Information ausblenden

Cola Chicken und Fladenbrot aus dem F&F Bookazine Black Pots

Dieses Thema im Forum "Dutch-Oven" wurde erstellt von Big Jova, 26. April 2015.

  1. Big Jova

    Big Jova Bundesgrillminister 10+ Jahre im GSV

    Hallo Grillsportler,

    ich bin sehr begeistert von den Fire and Food Sonderausgaben. Smoker und Black Pots fand ich gut und teilweise auch richtig alltagstauglich. Auf die nächste Ausgabe zum Thema Spießgrillen freue ich mich auch schon jetzt.

    Gestern Abend gab es nach einem leider eher einseitigen Footballspiel bei den Rhein-Neckar Bandits Cola Chicken mit Fladenbrot. Die Rezepte passten gut und sind ganz einfach, also outdoorküchengeeignet. Mit der Temperaturführung war ich diesmal etwas vorsichtiger. Hier die Fotos, den WuKis hatte es auch gut geschmeckt.

    IMG_0455.jpg



    IMG_0456.jpg



    IMG_0459.jpg



    IMG_0461.jpg



    IMG_0463.jpg



    IMG_0467.jpg



    Beste Grüße

    BJ
     
  2. Diddi Backmeister

    Diddi Backmeister GSV-Botschafter 5+ Jahre im GSV

    Hi BJ,

    das sieht sehr lecker aus, besonders das Fladenbrot gefällt mir sehr gut :thumb2:. Stell doch bitte das Rezept dazu ein, würde es gerne mal probieren...

    Gruß, Diddi :prost:
     
    Big Jova gefällt das.
  3. OP
    Big Jova

    Big Jova Bundesgrillminister 10+ Jahre im GSV

    Das Brot war tatsächlich super, dadurch das es im DOpf aufgeht wird es schön fluffig. 400 g 550er Mehl, 1 Beutel Hefe, ½ TL Salz, ¼ l warmes Wasser und 30 ml Olivenöl vermischen und an einem warmen Ort gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat. Einen 12er DOpf mit Backpapier auslegen und den noch einmal durchgekneteten Teig einfüllen. Mit Sesam bestreuen und 30 Minuten mit 7/20 Briketts backen.
     
  4. Diddi Backmeister

    Diddi Backmeister GSV-Botschafter 5+ Jahre im GSV

    Danke!!!!
    Gruß, Diddi :prost:
     
    Big Jova gefällt das.
Der Entwurf wurde gespeichert Der Entwurf wurde gelöscht
  1. Diese Seite verwendet Cookies, um Inhalte zu personalisieren, diese deinem Erleben anzupassen und dich nach der Registrierung angemeldet zu halten.
    Wenn du dich weiterhin auf dieser Seite aufhältst, akzeptierst du unseren Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden