Colafleisch mit Spätzle im Dutch Oven

[Ewi1988]

Hallo Leute

Hab heute meinen neuen Dutch Oven auf meinem Napi Travel eingeweiht.
Und finde das Ergebnis kann sich für das erste mal sehen lassen.

1.3 kg falsches Filet von allen Seiten in fettem Speck angebraten.
Das Fleisch raus und mit einem würzigen Rub behandelt, Zwiebeln rein und kurz glasig werden lassen.
Dann das Fleisch dazu.

Anschließend mit Bier bacon bbq sauce (400ml), 800 ml Cola ,Schattenmorellen und einem guten Schluck Whiskey abgelöscht.
Und für 3 Stunden schmoren lassen.

 

[Bruco]

Und finde das Ergebnis kann sich für das erste mal sehen lassen.

Absolut
Schaut sehr sehr lecker aus

 

[euro]

ohja, würd ich direkt ne Ladung von nehmen
sieht super lecker aus

 

[Kinglui]

Boah...
Wie das Fleisch zerfallen ist!
Ganz großes Kino. Gefällt mir richtig gut.

Beste Grüße
Ludwig

 

[Carlo BBQ]

Sehr schön, nur für mich einmal ohne Cola

 

[Pater]

Sieht lecker aus!
Ist das Fleisch nicht sehr süß?

 

[JJS67]

Super gemacht.
Hab auch noch Falsches Filet im ewigen Eis.
Da muss ich wohl mal ran.

 

[Ewi1988]

Von der süße her ging es , hatte die bbq sauce einen Tag vorher gemacht und dort keinen Zucker rein gemacht.

 

[stupi]

werd es wohl wieder auf meine to do Liste stellen, hab das mal vor Jahren gemacht, das ging irgendwie in die Hose.

 

[elchtreiber]

Hi Ewi! Ist das ein Napoleon Pro 285? Den haben wir auch und ich bin auf der Suche nach einem passenden Zweit-DutchOven fürs Campen. Kannst Du mir bitte sagen, welchen DutchOven Du benutzt hast? Lieben Dank vorweg! Gruß, André

 

[Ewi1988]

Ja das ist ein 285 pro, habe den Ft4.5 von Petromax ohne Füße.
✌

 

[Gaita]

Sehr schön!