cole slaw

[Bruzzelfee]

Was man am Rezept aber noch anpassen könnte:

- es gehört eine zweite Karotte rein!
- ich würde eine ganze Zwiebel nehmen
- der Salzgehalt war mit zu niedrig. Ich habe insgesamt 3 TL genommen; einen schon zum Kneten des Krauts, 2 zum reinen salzen
- etwas mehr Pfeffer darf es sein
- ich habe nachträglich Essig dazugegeben. Mit 3 EL war er für uns perfekt (Weißweinessig)
- Zitronensaft hatten wir insgesamt 1,5 EL genommen, das darf es schon sein

Mit mehr Karotte + Salz/Pfeffer hast du Recht, daß mache ich tatsächlich auch immer (ich hab's vergessen zu erwähnen )
Essig und Zitrone war für mich immer ausreichend.
Es freut mich, dass er dir/euch mit den kleinen Änderungen geschmeckt hat

 

[Gulaschkanonier]

Als Nächstes ist der rote cole slaw dran, den @Ganse hier verlinkt hat