Cordon Bleu mit Bacon, Emmentaler und Pommes

[Winki]

Grias eich,
heute gab es mal die schnelle Küche aufm Napi (bei dem Wind macht es nicht so viel Spaß).
Cordon Bleu gefüllt mit Bacon (der wäre sonst schlecht geworden) und Emmentaler, gewürzt mit Smoke. Als Beilage gab es Pommes.

Einen schönen Sonntag euch allen

 

[BBQfertig]

Mega gelungen!

 

[Z25]

Sieht gut aus!

 

[chipie]

Lecker.
Bis auf wieviel Grad erhitzt Du das Öl?

Gruß Markus

 

[Lanzarolo]

Sehr gefährliche Frittierinstallation ,
aber das Ergebnis gefällt mir

 

[koetzle74]

Da könnt ich jetzt auch ne Portion davon vertragen... Sieht lecker aus

 

[Winki]

Lecker.
Bis auf wieviel Grad erhitzt Du das Öl?

Gruß Markus

Ich war bei so ca. 170°
Durch die Pommes ist mir dann die Temperatur auf 90° gefallen. Da bin ich noch am überlegen was ich besser machen könnte. Bei den Cordon bleu hatte ich am Anfang 120° und bin dann so auf 180° gekommen.

 

[Winki]

Sehr gefährliche Frittierinstallation ,
aber das Ergebnis gefällt mir

Die Edelstahl wanne steht ganz auf den Flavourbars. Aber ja grundsätzlich hast du recht wenn mir das umkippt hab ich ein Probleme.

 

[Bruco]

Wow ... klasse gemacht
Das schaut extrem lecker aus

 

[rema2801]

Könnte ich jetzt auch essen ...

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR
Endlich mal Öl für die Panier!


Ganz ehrlich, hier wird oft im Wok mit jeder Menge Öl hantiert.

 

[Gulaschkanonier]

Respekt! Die sehen klasse aus, selten eine so schöne Panade gesehen!

 

[TirolGrill]

Ich will

Date?