Die Metro in Krefeld hat jetzt Dry Ager. man kann anrufen, denen sagen was sie reinhängen sollen und wie lange und es dann abholen. gewogen wird, wenn das Flesich aus dem Schrank raus kommt.
ich hatte für mich und 2 Freunde 3 Stücke Côte de Boef für 28 Tage weghängen lassen. Gestern war ich da und habe es abgeholt, letzte Woche aber schon mal nen Blick rein geworfen. Das sind die ersten Bilder.
Im Sack lagen exakt 10kg, drei Stücke zu 3663, 3177 und 3162, kostenpunkt 17,99 netto, also 21,41€
das 3663 habe ich mir unter den Nagel gerissen, die anderen beiden gehen an meine Freunde.
meins habe ich dann heute Vormittag mal für die TK vorbereitet.
Durch den Verschnitt komme ich 27,33€ / kg raus, was ich ok finde.
Drei Stück liegen jetzt im ewigen Eis, das 7xxg Stück wird am WE vergrillt
hier mal ein paar Bilder
ich hatte für mich und 2 Freunde 3 Stücke Côte de Boef für 28 Tage weghängen lassen. Gestern war ich da und habe es abgeholt, letzte Woche aber schon mal nen Blick rein geworfen. Das sind die ersten Bilder.
Im Sack lagen exakt 10kg, drei Stücke zu 3663, 3177 und 3162, kostenpunkt 17,99 netto, also 21,41€
das 3663 habe ich mir unter den Nagel gerissen, die anderen beiden gehen an meine Freunde.
meins habe ich dann heute Vormittag mal für die TK vorbereitet.
Durch den Verschnitt komme ich 27,33€ / kg raus, was ich ok finde.
Drei Stück liegen jetzt im ewigen Eis, das 7xxg Stück wird am WE vergrillt
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