Guten Abend Grillgemeinde,
vor zwei Wochen war uns im Frischeparadies in Hürth ein Côte de Boeuf in den Einkaufswagen gehüpft. Etwas über 1,2kg und ca. 4cm dick. Das Stück wurde heute in der Monsterpfanne in Gedenken an Pfannendoc angebraten, im BO auf 60Grad C gezogen und mit Alibigemüse und Pommes dekoriert. Das Fleisch war eine Wucht, reicht für morgen auch nochmal.
Wünsche noch einen schönen Abend!
Josef
vor zwei Wochen war uns im Frischeparadies in Hürth ein Côte de Boeuf in den Einkaufswagen gehüpft. Etwas über 1,2kg und ca. 4cm dick. Das Stück wurde heute in der Monsterpfanne in Gedenken an Pfannendoc angebraten, im BO auf 60Grad C gezogen und mit Alibigemüse und Pommes dekoriert. Das Fleisch war eine Wucht, reicht für morgen auch nochmal.
Wünsche noch einen schönen Abend!
Josef