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Cowboy-Bohnen nach "Das kleine Smoker-Buch"

Herr Vatska

Herbergsvater der Retrogrills & Bauschuttveredler
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Hallo zusammen,

heute wurde nach längerer Zeit mal wieder ein DOpf benutzt und der Smoker musste als DOpf-Station herhalten...es gab Cowboy-Bohnen nach einem Rezept aus "Das kleine Smoker-Buch". Das Rezept habe ich schon mehrfach gedopft und auch schon auf dem Herd gekocht. Es hat uns immer gut geschmeckt.

Also Kohlen durchgeglüht und DOpf aufgesetzt, 250 gr Bauchspeck ausgelassen...
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...zwei gewürfelte Zwiebeln dazu...
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...ca. 500 gr Kidney-Bohnen aus der Dose...
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...2EL brauner Zucker...
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...weil Göga nicht gerne scharf isst nur einen halben TL Chiliflocken...
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...1EL Dijon-Senf....
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...eine Dose geschälte Tomaten...
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...und eine Tasse Wasser...
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Das Ganze 2 Stündchen köcheln lassen...
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bis es so aussieht:
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Baguette dazu und fertig! Lecker!

Gruß
Herr Vatska
 

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schraubermax

Putenfleischesser
Uih,
Das wäre etz was zum frühstücken. :essen!:
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
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Wok-Star
Herrlich, da musste ich mir glatt nochmal das Opening von vier Fäuste für ein Halleluja angucken :-)
Gefällt mir, dein Bohnen DO!
 
OP
OP
Herr Vatska

Herr Vatska

Herbergsvater der Retrogrills & Bauschuttveredler
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
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...:D...die Menge reicht leider nur für zwei gute Esser....:gotcha:...

Gruß
Herr Vatska
 

Walter White

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
das liebe ich am DO: gute Zutaten rein und unkompliziert Leckeres heraus
 

sheldonator

Metzgermeister
5+ Jahre im GSV
Ich bekomme auch schon wieder Hunger.
Gut das ich auch noch etwas Himmelhund-Cowboy-Bohnen-Reste übrig hab. Aber grad is nur Mittagspause. Feierabend dauert noch bisserl.
Huuuunger!!! Danke auch :P>:(:-)
 

falOkneD

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Bohnen gehen immer, sieht sehr lecker aus und wird gebookdingst.
 

JPsy

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Gestern nachgekocht - hab die bisher ohne Tomaten gemacht - war lecker. Die leichte säure der Tomaten unterstützt sehr schön.
 
OP
OP
Herr Vatska

Herr Vatska

Herbergsvater der Retrogrills & Bauschuttveredler
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