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[Cowboy und Western Sonntag] BBQ Texas Topf mit Mac&Chesse!

Mr.chipotle

Mr.chipotle

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Heute gab es ein altes Familienrezept aus Uropa´s Trapperzeit,
BBQ Texastopf und als Beilage wünschte sich Wuki Mac& Chesse. Ob das passt?
Wir werden es sehen.

Die Zutaten für den Texastopf:

1Kg Rindfleisch in Stücken(Gulasch)
300 g Speck in Würfel
2 gr. Zwiebel (Aus dem Garten)
5 Möhren
1 Stange Lauch
2 Paprika
250 ml BBQ Sauce ( ich habe eine Gewürzmischung und Ketchup genommen)
1 gr. Dose Tomaten
1 Dose Mais ( nicht auf dem Bild )
½ Ltr. Brühe

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Die Zuataten, den Mais und die Brühe habe ich vergessen,

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Ein Lagerfeuer in der SFB machen

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Alles fertig zum Kochen,

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Speck anbraten,

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Fleisch mit anrösten,

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Das klein geschnipselte Gemüse ,BBQ Sauce , Tomaten und die Brühe dazu und Deckel drauf.

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In der Zwischenzeit Mac& Cheese machen,
Die Zutaten,

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Käsesauce zubereiten,

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Mag und Käse in der Schwedenform

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Käseauce drüber und in den Ofen

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Etwas Stärkung
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Der Texastopf ist nach ca. 70-80 min Fertig,

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Mac und Käse ist auch gut,
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Alles auf einem Teller

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Zum Nachtisch amerikanische Heidelbeeren aus dem Garten.

So das war mein Beitrag zum Cowboy und Westernessen.

Es war sehr lecker, obwohl ich eine andere Beilage bevorzugt hätte.:rotfll:
Aber was macht man nicht alles für´s Wuki!:sonne:
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Schaut echt geschmackig aus! :messer:

Viele Grüße
SmoKing
 
Interessante Mischung, ich hätte die Bohnen wahrscheinlich auch eher mit Brot oder so gegessen. Ich kann mir aber schon vorstellen, daß das gut geschmeckt hat.
 
Sieht gut aus!

Allerdings hätte ich auch ne andere Beilage bevorzugt.

:prost:
 
Moin Erwin,

schöner Texas- DOpf mit ungewöhnlicher Beilage :mosh:

Eine neue Zusammenstellung gewagt und Wuki glücklich gemacht :thumb2:

:prost:
 
chili-sten schrieb:
Moin Erwin,

schöner Texas- DOpf mit ungewöhnlicher Beilage :mosh:

Eine neue Zusammenstellung gewagt und Wuki glücklich gemacht :thumb2:

:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Genau, Wuki fand den Texas Dopf zu würzig und vergnügte sich nur mit Mac&Chesse!

Kein Wunder das in einigen Ländern die Kinder so "groß" sind, bei solchen Beilagen!!:rotfll:
 
das sieht ech gelungen aus, ich würde auch beide speisen trennen, aber was macht man nicht alles für die lieben kleinen.
 
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