[Cowboy- und Western-Sonntag] Flank Steak

[Serial Griller]

Hallo liebe Grillfreunde,

ich vermute, auch zu Westernzeiten hat ein Cowboy nicht unbedingt ein gutes Flank-Steak verschmäht. Hier das fast 1 kg - Stück (US-beef)

Ausgepackt hat das Fleisch keinerlei unangenehme Gerüche. Schon mal sehr positiv

Meine Marinade besteht aus Knoblauch, Montreal Steak-Gewürz, Pulver von geräucherter Paprika, Hot -Soße, Worcester, Rotweinessig und Olivenöl.

Alles schön mischen und das Steak für ein paar Stunden in der Marinade einlegen.

Jetzt schön den Grill für direkte hohe Hitze vorbereiten.

Die erste Seite 6 Minuten, ..

.. die zweite Seite 6 Minuten grillen, ..

.. und fertig!

Ein Tick blutiger wäre in Ordnung gewesen, aber das Fleisch war wirklich sehr gut. Eine sehr positive Überraschung! Schön zart und wirklich lecker :happa:

Die Investition in das Flank Steak (12,83€/kg) hat sich auf alle Fälle gelohnt

Serviert mit Wyatt Earp Baked Beans und Kartoffelpüree mit allem, was die Farm so hergibt (ungeschälte Frühlingskartoffeln, Lauch, Tomate und Bacon). Der fotografierte Teller war leider schon etwas kalt, weil ich zuerst die hungrige Meute versorgen musste

Sehr lecker hats geschmeckt.

Euer Serial Griller

 

[Mr.chipotle]

Mhhhh, da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen!:happa:

Ich nehme auch einen Teller bitte!!:happa:

 

[SmoKing]

Was will man da mehr? Lecker Steak mit Bohnen und mashed Potatoes.
Ich tät noch einen Teller nehmen - auch wenn der kalt ist....

Viele Grüße
SmoKing

 

[monetenmacher]

... na wenn das ned lecker ausschaut ...

:happa:

lg gunter

 

[lessy]

............... Hhmmmmmmmmmmmm nehm nen Stück !!!


Gruß Lessy

 

[DonGeilo]

klasse.
son flanksteak würd ich ja auch gern mal grillen. leider kann ich nirgendwo welche finden.

 

[Admin]

Perfekt

 

[Warmgriller]

Klasse Vergrillt das Flank Steak. Ideale Bleilagen dazu, Schön gemacht.

 

[Mancini]

Sehr fein

 

[Mrhog]

Sehr lecker!

 

[Ebbel]

Fein. Da würde ich jetzt auch noch mal ein bisschen von naschen.

:happa:

 

[chili-sten]

Moin Serial,

so einen Teller würde ich auch gerne nehmen :happa:

 

[Frank]

Klasse....meinst du, 3 Min. pro Seite hätten gepasst ?

 

[Serial Griller]

Klasse....meinst du, 3 Min. pro Seite hätten gepasst ?

Das nächste Mal probier ich so 4 einhalb Minuten pro Seite. 3 Min. ist vielleicht doch sehr knapp.

 

[Frank]

Wo ist denn mein zweiter Satz geblieben ?

Der war: Und dann indireket bis zur Druckprobe weitergaren, oder besser in Waldwuserfolie ruhen lassen ?

 

[infernal-fire]

Mir tropft der Zahn, :happa: sieht toll aus! Für mich genau richtig!

Gruß Jens

 

[Okraschote]

Klasse, sehr schön. Ich weiß ja, dass Flanksteak eigentlich nur am Grill vorbeigetragen wird, aber Dein Garpunkt gefällt mir deutlich besser

 

[Grillschlurch]

Ich hab nix anderes erwartet!


Grillschlurch

 

[musikmike01]

Das sieht sehr lecker aus.....hab Hunger.:happa::happa:
Mike

 

[tomko]

Wo bekommt man das? Sieht gut aus und ist gut gemacht! Klasse