Cozze Pizzaofen aus Dänemark - Die Ooni Alternative ?

[Mi-Pi]

Warte bis du auf Biscotto umgebaut hast

Ich hoffe noch mehr Rock!

 

[Mi-Pi]

Ich war heute schonmal passend einkaufen
https://www.grillsportverein.de/for...-gekauft-thread.132914/page-2425#post-4698699

 

[waterwild]

Allerdings kann die U-förmige befeurung auch nachteilig sein. Wie bekommt man denn die Seite gebacken, die vorne ist, ohne dass die anderen Seiten dann schwarz werden? Sobald man dreht, sind ja 2 Seiten weiterhin an der Flamme. Da ist das beim Ooni schön schlauer, einmal drehen, fertig. So zumindest meine Vorstellung.
Ich hab ja ne Roccbox, mit einer Flamme hinten, da drehe ich ständig. Macht aber auch Spass

Naja, irgendeinen Tod muss man anscheinend sterben beim Pizza backen.
Ich denke beim Cozze könnte 2-3 mal drehen passen.

Dann hamma alles:

- Ooni 1 x
- Cozze 2 -3x
- Rocco dauernd x

Ich denke ich tus jetzt

 

[5E8A5T14N]

- Ooni 1 x

Wer beim Ooni nur einmal dreht hat an 2 Seiten die nicht der Flamme zugewandt waren helle Pizza

 

[evergrace1337]

erreichen die anderen Pizzaofen nicht mehr Grad?
und schlauch und Druckminderer sind sicher nicht dabei? Von der Größe reicht er auch für ne normale pizza?

 

[ID73]

Warte bis du auf Biscotto umgebaut hast

Gibt's echt Leute die ohne Biscotto Pizzen backen?

 

[5E8A5T14N]

erreichen die anderen Pizzaofen nicht mehr Grad?

Doch

Von der Größe reicht er auch für ne normale pizza?

Ja

und schlauch und Druckminderer sind sicher nicht dabei? V

Genau

 

[evergrace1337]

aber reichen die 400 Grad? Oder ist es besser ein wenig mehr zu investieren?

 

[randiandi]

und schlauch und Druckminderer sind sicher nicht dabei

Kosten aber nicht die Welt (in der Bucht ca. 20€) und die Glasflasche brauchst du auch noch extra

 

[5E8A5T14N]

aber reichen die 400 Grad? Oder ist es besser ein wenig mehr zu investieren?

Die 400 grad sind am Stein gemessen
Die reichen dicke
Die Flamme ist heißer die von oben kommt

 

[wyatt]

Also nur mal so als Gedankespiel der Ofen hat einen U-Brenner und ist warscheinlich innen niedriger als ein Ooni und deshalb kann ich mir sehr gut vorstellen das er locker über die 400°C auf dem Stein kommt.

Seb wieviel KW soll denn der Brenner haben, weißt du das ?

 

[5E8A5T14N]

Seb wieviel KW soll denn der Brenner haben, weißt du das ?

Man findet online 5kw

 

[wyatt]

Man findet online 5kw

Ja hab auch gerade nachgeschaut, die sollten locker reichen um eine gute Pizza zu backen.
Wenn die Clever sind/waren kommt seitlich weniger Hitze raus so das man tatsächlich nur einmal drehen müsste

 

[evergrace1337]

Ja hab auch gerade nachgeschaut, die sollten locker reichen um eine gute Pizza zu backen.
Wenn die Clever sind/waren kommt seitlich weniger Hitze raus so das man tatsächlich nur einmal drehen müsste

was man da so sieht haben die ja e noch ein an den Seiten und Hinten so ein Hitzeblech verbaut, dass die Flamme nicht direkt zur Pizza kommt.

 

[5E8A5T14N]

was man da so sieht haben die ja e noch ein an den Seiten und Hinten so ein Hitzeblech verbaut, dass die Flamme nicht direkt zur Pizza kommt.

die Flamme muss auch nicht an die Pizza kommen
Elektroöfen ala P134H haben auch keine Flammen und sind Napoletana Maschinen

 

[evergrace1337]

naja ich hab mir den ofen trotzdem mal bestellt. der Preis ist echt ne Ansage.
Gibs Empfehlungen für ne gute Pizzaschaufel?

 

[HansAmGrill]

Gibs Empfehlungen für ne gute Pizzaschaufel?

Naja, wieviel ist vom Taschengeld denn jetzt noch übrig?

 

[evergrace1337]

da ich mit 350 gerechnet habe für den ofen schon noch ein wenig

 

[HansAmGrill]

Gibs Empfehlungen für ne gute Pizzaschaufel?

Mal in die Suche eingeben.
Seb hat da auch den besseren Überblick.
Die alten Italiener vor 67Trillionen Mondschleifen hatten aber auch keinen
perforierten antihaft Leichtmetall-Schieber.

 

[5E8A5T14N]

Gibs Empfehlungen für ne gute Pizzaschaufel?

https://amatulli.de/pizzabaeckerausstattung/?p=1

achte nur bitte darauf das die Schaufel auch durch die Öffnung des Ofens passen muss von der Breite