Die BBQ-Queen war ja mit ihrer Mission erfolgreich :mprost:
Heute soll es o.g. Suppe geben.
Dazu benötigen wir:
Zwiebeln kleinschnippeln, Süßkartoffeln und Kürbis würfeln.
Ebenso die Hühnerbrüste in Würfel schneiden.
Dann dünstet man in einem großen Topf Zwiebeln, Kürbis und die Kartoffeln
an. Schon jetzt pfeffern und salzen.
Sobald man das Jemüüühse angedünstet hat verfrachte man es in den 3,5l Crocky,
packe alle restlichen Zutaten bis auf die Kokosmilch hinzu und lasse es auf High
etwa 3,5h, auf Low ca 6-7h köcheln.
Die Kokosmilch kommt erst ne halbe Stunde vor Fertigstellung hinzu.
Wie man sieht, wir hatten etwas mehr der Zutaten, der Pott ist recht voll
Aber grad der Kürbis wird noch zusammenfallen, so dass die Kokosmilch noch
Platz finden wird.
Nun heisst es abwarten.
Heute soll es o.g. Suppe geben.
Dazu benötigen wir:
- Pfeffer, Salz, etwa 1-2 tl Curry
- 1 Pack passierte Tomaten
- 1l Gemüse oder Hühnerbrühe
- 2 Knoblauchzehen
- 250gr Ernussbutter
- 300ml Kokosmilch
- 2 Hühnerbrustfilets
- 1/2kg Süßkartoffeln
- 1/2kg Butternusskürbis
- etwas Öl
Zwiebeln kleinschnippeln, Süßkartoffeln und Kürbis würfeln.
Ebenso die Hühnerbrüste in Würfel schneiden.
Dann dünstet man in einem großen Topf Zwiebeln, Kürbis und die Kartoffeln
an. Schon jetzt pfeffern und salzen.
Sobald man das Jemüüühse angedünstet hat verfrachte man es in den 3,5l Crocky,
packe alle restlichen Zutaten bis auf die Kokosmilch hinzu und lasse es auf High
etwa 3,5h, auf Low ca 6-7h köcheln.
Die Kokosmilch kommt erst ne halbe Stunde vor Fertigstellung hinzu.
Wie man sieht, wir hatten etwas mehr der Zutaten, der Pott ist recht voll
Aber grad der Kürbis wird noch zusammenfallen, so dass die Kokosmilch noch
Platz finden wird.
Nun heisst es abwarten.
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