[Crossover] Cevapcici mit zwei verschiedenen Erdäpfel-Salaten

[Peter]

Servus Zusammen

ich war heute morgen von unserem Dorfmetzger, welcher übrigens noch selber schlachtet, und hab knapp 600 gr frisch gewolftes Rinderhackfleisch gekauft. Nebenbei hat mir die Chefin gesagt, dass sie gerade zwei Varianten Erdäpfel-Salat zubereitet haben, ich habe den mit Majonäse und den ohne mitgenommen.

Das Rinderhackfleisch wurden dann am Vormittag gleich gewürzt

Gewürze in Gramm pro Kilogramm Fleisch
Salz 20g
Pfeffer 3g
Paprika de la vera 2g
Kaiser-Natron 4g
Knoblauch 4g
20 ml Mineralwasser

am späten Nachmittag wurden dann die Yugo-Würschtl händisch gerollt

nicht schön, aber selten

dann wurden die Cevas, oder Hundstrümmerl, wie mein hochgeschätzter Freund der @zaubervati die Tschiewal nennt auf dem Gußrost gegrillt

es wird serviert

Tellerbild

der Anschnitt passt



super saftig sans, die Cevas

Erdäpfel-Salat passt perfekt zu Cevapcici
des mach ma wieder

 

[Schönwetter-Angler]

Klasse Cevapcici, Peter ....... und ein Anrichteteller zum Reinsetzen

 

[Bruco]

Nehm ich genau so
Cevapcici ist für mich immer Kroatienurlaub

 

[Kernisch]

Herrliche Fotos... das war bestimmt lecker

 

[carmai24]

Na toll?! Jetzt habe ich Huuuunnnngggeeer.

Sehr schön.

 

[xBonbonox]

Optik ist eben doch nicht alles, sondern der Geschmack zählt. Klasse Cevis!

 

[pefra]

Civi passen immer :tjhumb2:
Zwiefl no dazu und gut is

 

[legolas]

Das war bestimmt gut, mir würde Ajvar und Zwiebel dazu fehlen. Ausserdem ist da viel zu wenig Kartoffelsalat auf dem Teller

 

[Dr_BBQ]

Haben will.

 

[chili-sten]

Moin Peter,

so einen Teller voll hätte ich auch gern gehabt

 

[Carlo BBQ]

Sauber , mein TDV würde sagen da fehlen noch Zwiebeln

 

[Lanzarolo]

Lass die alle nörgeln - ich nehm nen Teller bis die sich beruhigt haben

 

[Torsten61]

Spitze!!!

 

[Hualan]

Immer wieder klasse, sowohl die Cevapcici wie auch Deine Berichte

 

[Secreto]

Sehr schön Peter!
Saulecker mit schön schlotzigem Kartoffelsalat

Liebe Grüße

 

[Cladonia]

Traumhaft Peter Zwei verschiedene Kartoffelsalate ist genial Marion @Waldrandl .

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[LGresch]

Schon so ein Träumchen, Peter! Schöne Pfingsten wünsche ich euch!

 

[Kingfisherteam]

So beginnt Vorfreute auf den Istrien-Urlaub

 

[Grillhacker]

Peter, ein "halbes Dutzend" wäre heute gerade recht.......