Auch wenn ich weiß Gott kein Fan von Grönemeyer bin. Bei dem Essen muss ich an seine legendäre Ode an die Currywurst denken.
Am Freitag Abend hatten wir sehr schönen Besuch aus den Südstaaten der Republik. Von ihrem langen Trip aus den Südstaaten in die Midlands des Ruhrgebietes haben sie uns u.a. aus Bochum direkt von Dönninghaus die berühmte Bratwurst und Currysosse mitgebracht.
So war dann gestern zum Ausklang des Wochenendes auch klar was es zu Essen gibt.
Die Sosse
Für Bratwurst ist der ODC ein 1a Bratwurstbratgerät
Farbe im indirekten Bereich ist genjommen und nun kurz zum Aufknuspern auf den Vulkan
die andere Seite noch
Und fertig
Die Sosse ist ist wirklich erstklassig. Perfekte Schärfe, Säure, Süsse. Da passt einfach alles. Diese Sosse zu Kirmesschaschlik muss ein Traum sein.
Die Wurst ist sehr fluffig und der dünne Darm ist nicht zu fest und passt von der Konsistenz sehr gut als Currywurst. Zum alleine Essen ist die Wurst für mich etwas wenig gewürzt. Da finde ich die feine Bratwurst vom Dürr bei uns aus dem Ort(der auch die Handkäsewurst macht) etwas pfiffiger.
Das war ein sehr gelungener Abschluss für das Wochenende.
Nochmals vielen Dank an die lieben Freunde aus den Südstaaten und viele Grüße
Frank
Am Freitag Abend hatten wir sehr schönen Besuch aus den Südstaaten der Republik. Von ihrem langen Trip aus den Südstaaten in die Midlands des Ruhrgebietes haben sie uns u.a. aus Bochum direkt von Dönninghaus die berühmte Bratwurst und Currysosse mitgebracht.
So war dann gestern zum Ausklang des Wochenendes auch klar was es zu Essen gibt.
Die Sosse
Für Bratwurst ist der ODC ein 1a Bratwurstbratgerät
Farbe im indirekten Bereich ist genjommen und nun kurz zum Aufknuspern auf den Vulkan
die andere Seite noch
Und fertig
Die Sosse ist ist wirklich erstklassig. Perfekte Schärfe, Säure, Süsse. Da passt einfach alles. Diese Sosse zu Kirmesschaschlik muss ein Traum sein.
Die Wurst ist sehr fluffig und der dünne Darm ist nicht zu fest und passt von der Konsistenz sehr gut als Currywurst. Zum alleine Essen ist die Wurst für mich etwas wenig gewürzt. Da finde ich die feine Bratwurst vom Dürr bei uns aus dem Ort(der auch die Handkäsewurst macht) etwas pfiffiger.
Das war ein sehr gelungener Abschluss für das Wochenende.
Nochmals vielen Dank an die lieben Freunde aus den Südstaaten und viele Grüße
Frank
und wenn man mit dem Cumin in der Soße klar kommt ... dann ist die schon richtig gut!
