Hallo Freunde des guten Geschmacks,
wer im Forum aufmerksam mitliest wird doch manchmal auf eine schöne Art und Weise belohnt.
PfälzerBubs Link machte mich neugiereig. http://www.grillsportverein.de/forum/threads/100-grilltester-fuer-irish-beef-gesucht.167757/
Beef-Tester gesucht - na das wäre doch was für mich?? Prima, da meldest dich mal an.
Glück bei Verlosungen hatte ich eigentlich noch nie. Doch das sollte sich nun ändern. Eine Woche nach der Anmeldung bekam
ich die Mitteilung - "Sie wurden ausgewählt ...."
Die Freude war groß. Jiiipiiieee - endlich mal ein Gewinn.
Knapp 3 Wochen nach der Mitteilung bekam ich dann das Testpaket nach Hause geliefert.
Alles ordentlich verpackt und prima gekühlt. Heute war es dann soweit.
Der Test kann beginnen ....
Einige Vorbereitungen habe ich schon am Vormittag getroffen.
Fleisch ein wenig marinieren und ein schönes Erinnerungsfoto vom Testpaket schießen.
Aus Olivenöl und frischen Kräutern wurde ein aromatisches Öl gebastelt.
Die Montreal-Spice Butter von Okraschote wollte ich auch unbedingt mal zum Beef testen. Also auch noch schnell diesen Rub gemixt.
Das Rezept könnt ihr hier http://www.grillsportverein.de/foru...ice-butter-und-der-laphroaig-cairdeas.169492/ nachlesen.
Eine Cafe de Paris Butter darf natürlich auch nicht fehlen. Die Parade der Leckerlies, die das Fleisch begleiten dürfen.
Heute mittag Beilagen und die Vorspeise vorbereitet.
Und dann wurde es ernst. Die ersten Probanten - die T-Bones
Die waren ruck-zuck fertig. Das ging so flott - fast einen Ticken zu flott.
Die Beilagen waren dann endlich auch soweit
Dann kamen das Roastbeef und die Ribeyes an die Reihe
Das Ribeye war der Oberknaller - ein Traum! Zart as zart could be.
and last but not least - das Roastbeef. Auch sehr lecker.
Fazit:
Gestestet wurde mit sechs Personen (3 Altersgenerationen waren vertreten - Anfang Mitte zwanzig, mittelalt und Ü70).
Eindeutiger Testsieger war das Ribeye (6:0) gefolgt vom T-Bone (4:2), danach kam das Roastbeef. Geschmeckt hat alles, keine Frage - aber ein eindeutiges Voting musste ja sein.
Eine eindeutige Rangfolge der begleiteten Leckerlies konnte nicht getroffen werden.
Für mich lag das Gewürzöl eindeutig ganz vorne, Cafe de Paris- und Montreal-Spice Butter lagen ziemlich gleichauf.
Das Testpaket hätte auch locker für 8 Personen gereicht und Beilagen werden bei so einem Test total überbewertet.
Es war ein toller Test. Bin jetzt zwar platt wie eine Flunder - aber glücklich. Für mich war es heute nicht ganz so einfach als sonst. Mit meinen Ergebnissen war ich nicht ganz so dolle zufrieden. Wahrscheinlich lag es aber einfach nur am hohen Druck das tolle Fleisch nicht zu vergeigen?
Danke an alle die in irgendeiner Weise an diesem Test beteiligt waren. :MyKiss:
und den ....
haben wir uns nach dem Test alle verdient. Ein doppeltgebrannter Grappa, liebevoll hergestellt aus Trauben meiner Trauminsel Samos.
Grüßle
Beate
(Jetzt noch die Irlandreise gewinnen - das wäre der absolute Knaller - chakka)
wer im Forum aufmerksam mitliest wird doch manchmal auf eine schöne Art und Weise belohnt.
PfälzerBubs Link machte mich neugiereig. http://www.grillsportverein.de/forum/threads/100-grilltester-fuer-irish-beef-gesucht.167757/
Beef-Tester gesucht - na das wäre doch was für mich?? Prima, da meldest dich mal an.
Glück bei Verlosungen hatte ich eigentlich noch nie. Doch das sollte sich nun ändern. Eine Woche nach der Anmeldung bekam
ich die Mitteilung - "Sie wurden ausgewählt ...."
Die Freude war groß. Jiiipiiieee - endlich mal ein Gewinn.
Knapp 3 Wochen nach der Mitteilung bekam ich dann das Testpaket nach Hause geliefert.
Alles ordentlich verpackt und prima gekühlt. Heute war es dann soweit.
Der Test kann beginnen ....
Einige Vorbereitungen habe ich schon am Vormittag getroffen.
Fleisch ein wenig marinieren und ein schönes Erinnerungsfoto vom Testpaket schießen.
Aus Olivenöl und frischen Kräutern wurde ein aromatisches Öl gebastelt.
Die Montreal-Spice Butter von Okraschote wollte ich auch unbedingt mal zum Beef testen. Also auch noch schnell diesen Rub gemixt.
Das Rezept könnt ihr hier http://www.grillsportverein.de/foru...ice-butter-und-der-laphroaig-cairdeas.169492/ nachlesen.
Eine Cafe de Paris Butter darf natürlich auch nicht fehlen. Die Parade der Leckerlies, die das Fleisch begleiten dürfen.
Heute mittag Beilagen und die Vorspeise vorbereitet.
Und dann wurde es ernst. Die ersten Probanten - die T-Bones
Die waren ruck-zuck fertig. Das ging so flott - fast einen Ticken zu flott.
Die Beilagen waren dann endlich auch soweit
Dann kamen das Roastbeef und die Ribeyes an die Reihe
Das Ribeye war der Oberknaller - ein Traum! Zart as zart could be.
and last but not least - das Roastbeef. Auch sehr lecker.
Fazit:
Gestestet wurde mit sechs Personen (3 Altersgenerationen waren vertreten - Anfang Mitte zwanzig, mittelalt und Ü70).
Eindeutiger Testsieger war das Ribeye (6:0) gefolgt vom T-Bone (4:2), danach kam das Roastbeef. Geschmeckt hat alles, keine Frage - aber ein eindeutiges Voting musste ja sein.
Eine eindeutige Rangfolge der begleiteten Leckerlies konnte nicht getroffen werden.
Für mich lag das Gewürzöl eindeutig ganz vorne, Cafe de Paris- und Montreal-Spice Butter lagen ziemlich gleichauf.
Das Testpaket hätte auch locker für 8 Personen gereicht und Beilagen werden bei so einem Test total überbewertet.
Es war ein toller Test. Bin jetzt zwar platt wie eine Flunder - aber glücklich. Für mich war es heute nicht ganz so einfach als sonst. Mit meinen Ergebnissen war ich nicht ganz so dolle zufrieden. Wahrscheinlich lag es aber einfach nur am hohen Druck das tolle Fleisch nicht zu vergeigen?
Danke an alle die in irgendeiner Weise an diesem Test beteiligt waren. :MyKiss:
und den ....
haben wir uns nach dem Test alle verdient. Ein doppeltgebrannter Grappa, liebevoll hergestellt aus Trauben meiner Trauminsel Samos.
Grüßle
Beate
(Jetzt noch die Irlandreise gewinnen - das wäre der absolute Knaller - chakka)
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