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Da ist das Ding - Peetz Räucherofen 880015 mit 4,2kW Gasheizung

schmock

EGGsperte
5+ Jahre im GSV
Am Samstag bestellt - heute geliefert. Habe kein Lust mehr auf die kleine Billigräuchertonne mit Holzkohle. Außerdem war bei der spätestens mit sechs Forellen Ende. In den neuen sollte ich locker zwölf bis 20 rein bekommen.

Gerade ausgepackt. Test erfolgt die Tage. Muss ihm erst noch ein adäquates Plätzchen suchen.


Gut verpackt ist er angekommen

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Rauchabzug samt Regulierung und Fliegengitter bereits vormontiert

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Thermometer noch gesteckt

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Abdichtungen scheinen ganz ok zu sein. Im Vergleich zu "keinen" wie bei meiner Räuchertonne gerade zu luxuriös ;)

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Bissle Zubehör war auch noch dabei

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Und der Brenner. Macht einen soliden Eindruck und kann mit den mitgelieferten Füßen zum Hockerkocher umgebaut werden

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Gasschlauch und Druckminderer aus aktueller Produktion

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Wie es weiter geht - diese Tage mehr ;)
 

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Lotharius

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Da bleibe ich mal dran.
 
OP
OP
schmock

schmock

EGGsperte
5+ Jahre im GSV
...gerade angefangen einen rollenden Untersatz für den Ofen zu bauen....

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Der Wagen wird 120cmx42cm, Schlitz und Zapfen halten bisschen auf, aber das wird.

So kann ich den Kollegen bei Bedarf samt nötigem Gas und Zubehör aus der Garage rollen und danach wieder Wind-, Wetter- und Diebstahlgeschützt verstauen.
 

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ChrisNEW

Grillkönig
Servus,
Gratuliere. Die Peetz Geräte sind klasse.
Habe seit 7-8 Jahren einen. Bin sehr zufrieden.
Die Gasheizung hat ein Kumpel von mir auch. Funktioniert super. Ich heize nur mit Kohle und Buchenholz.

Ich hab einen großen Räucherschrank für bis zu 100 Fische. Aber einige male im Jahr läuft der Peetz auch noch. Steht bei mir auf der Terrasse.
Meiner ist glaube ich ne Idee niedriger als deiner. Aber nicht viel. Ich bringe hängend genau 10 Forellen unter. Liegend räuchern mag ich nicht so gerne. Da tropft es immer drauf und das sieht unansehnlich aus.
 

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
feines Gerät, da bleib ma drann :thumb2:

:weizen:
 

smoke-me

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Viel Spaß beim Räuchern! Ich hätte an Deiner Stelle aber einen Brenner mit Flammenwächter genommen. Wenn Dir, aus welchen Gründen auch immer, die Flamme mal abstirbt hast Du da noch das glimmende Räuchermehl drin... Macht dann jemand die Türe auf und die Glut frischt auf... Ich wünsche es Dir nicht, aber die paar Euro mehr solltest Du Dir überlegen.

schönen Gruß

Christian
 

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
5+ Jahre im GSV
:o...uihhh - ;) gratuliere - da bleib ich dran!
 

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Sauber :daumenhoch:

schöner Ofen! Da bin ich mal auf Deine Berichte gespannt...
 
OP
OP
schmock

schmock

EGGsperte
5+ Jahre im GSV
Mit klitzekleinen Schritten geht's voran...

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OP
OP
schmock

schmock

EGGsperte
5+ Jahre im GSV
So, fast fertig :)

Für die Böden oben und unten muss ich noch ein Brett streifen, ein Griff muss noch dran, Haken für die Gasflaschenbefestigung und natürlich die Rollen. Dann geht's bald los :)


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Humpadiedel

Prior des heiligen El Porti
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Das sieht sehr schön aus, ich bin gespannt, wie es weiter geht. :thumb2:

Gruß
Humpadiedel
 
OP
OP
schmock

schmock

EGGsperte
5+ Jahre im GSV
Endspurt Leute! Ab Montag kann geräuchert werden :)

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Was noch fehlt sind die Rollen, ein Griff, eine Möglichkeit, die Gasflasche zu befestigen und für den Schlüssel vom Schrank eine "Anti-Verlier-Sicherung" ;)
 

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Der Obersaarländer

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
Handwerklich wirklich schön gelöst. Das überlebt uns alle. :-)
gefällt mir :-)
Könntest du dann wenn alles für den Einsatz bereit ist, ein Foto einstellen in Kombination mit dem Räucherofen?
Mir als "Nicht-Räucherer" (noch) fällt es gerade schwer mir vorzustellen wie rum das zusammen gehört ;-)
 
OP
OP
schmock

schmock

EGGsperte
5+ Jahre im GSV
@Der Obersaarländer Dankeschön! Ich bin auch zufrieden soweit, für einen IT-Ler ganz ok geworden :)

Klar, das mach ich. Keine Frage. Ich kann ja schon mal versuchen, zu erklären.

Unten drunter kommen Rollen. Auf die Fläche, die so raussteht (letztes Bild Richtung Betrachter) kommt die Gasflasche. Die soll irgendwie - da fehlt mir noch eine elegante Lösung - an den senkrechten Kanthölzern befestigt werden. Oben drauf kommt dann der Räucherofen, mit der Tür zur langen Seite hin. Und in das Fach unter dem Ofen kommt das ganze Zubehör.
Richtung Griff (der auch noch fehlt) habe ich noch ein Brett quer rein als Ablage für Krimskrams oder z.B. das Thermometer. Das war's eigentlich schon. Wenn's fertig ist, wird's klar.


Vielleicht hat noch jemand eine Idee, wie ich die Gasflasche befestigt bekomme und wie ich wo den Schüssel des Schranks befestigen kann, damit ich ihn nicht verliere. Möchte keine Nägel, Schrauben, Deckenhaken etc. verwenden. Gibt's da irgendwelche coolen Beschläge oder Ösen, wo man mit Karabinerhaken z.B. einhängen kann?
 

smoke-me

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hi @schmock !
Nachrüsten glaube ich nicht, aber die Paellabrenner für den Innenbereich haben sowas. Nennt sich glaube ich offiziell auch Zündsicherung.
Kannst Du Deinen vielleicht noch umtauschen?

schönen Gruß

Christian
 
OP
OP
schmock

schmock

EGGsperte
5+ Jahre im GSV
Heute noch die letzten Teile bekommen und verbaut. Jetzt kann's los gehen ;)

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