Da ist das Ding - Peetz Räucherofen 880015 mit 4,2kW Gasheizung

[M1800]

Schöner Smoker Tisch
gefällt mir

 

[schmock]

Gerade mal einen Probelauf gemacht. Temperatur außen um die -3°C. Aufgeheizt auf >110°C in ca fünf Minuten. Temperaturregelung nicht ganz einfach, da ziemlich träge, aber machbar und wird dann auch super gehalten. Nach dem der Brenner aus ist, fällt die Temperatur sehr langsam. Nach einer viertel Stunde war die Temperatur von 90° auf ca 80° gefallen.

Am Wochenende kommt dann der erste Test mit essbarem Material drin

 

[schmock]

Wir haben einen Papst

Das Ding raucht. Und zwar ordentlich. Temperatur hält er trotz Wind und Kälte auch ganz gut.


Erster Test, hier lang: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/paprikabauch-aus-dem-heissen-buchenrauch.291583/

 

[schmock]

In ein wenig Sicherheit investiert. Ob es notwenig war - ich möchte es nicht wissen

 

[Gast-dxrJao]

Sehr schön! Ich habe auch einen Peetz und bin zufrieden damit, ist allerdings kleiner als Deiner. Viel Spaß damit!

 

[TMU]

Sehr schön gelöst
Fehlt nur die Halterung für einen externen Kaltraucherzeuger

 

[ohne_deckel]

Klasse Projekt und toll umgesetzt. Viel Spaß mit dem Sportgerät.

 

[Gilmar]

Am Samstag bestellt - heute geliefert. Habe kein Lust mehr auf die kleine Billigräuchertonne mit Holzkohle. Außerdem war bei der spätestens mit sechs Forellen Ende. In den neuen sollte ich locker zwölf bis 20 rein bekommen.

Gerade ausgepackt. Test erfolgt die Tage. Muss ihm erst noch ein adäquates Plätzchen suchen.


Gut verpackt ist er angekommen

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Rauchabzug samt Regulierung und Fliegengitter bereits vormontiert

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Thermometer noch gesteckt

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Abdichtungen scheinen ganz ok zu sein. Im Vergleich zu "keinen" wie bei meiner Räuchertonne gerade zu luxuriös

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Bissle Zubehör war auch noch dabei

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Und der Brenner. Macht einen soliden Eindruck und kann mit den mitgelieferten Füßen zum Hockerkocher umgebaut werden

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Gasschlauch und Druckminderer aus aktueller Produktion

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Wie es weiter geht - diese Tage mehr

Hallo, bin neu hier , weil bin auf der Suche nach einem vernünftigen räucherofen. Bei der googlesuche bin auf deinen Räucherofen gelandet. Jetzt meine Frage woher hast du diesen? Denn so wie du diesen zu stehen hast finde ich diesen leider nicht. Über peetz 880015 finde ich diesen auch nicht. Finde es sehr praktisch das Gitter im Abzugsrohr sowie das Thermometer vorn in der Tür . Vielleicht könntest du mir da weiter helfen. Wäre sehr dankbar. Lg

 

[schmock]

Hi. Der wurde von mir so „konfiguriert“.

 

[Gilmar]

Hi. Der wurde von mir so „konfiguriert“.

Klasse vielen Dank, und bei peetz selber konfiguriert oder beim welchen Anbieter ? Danke dir

 

[schmock]

Ich hab den glaub damals über „Räucherspezi24“ bestellt. Bin mir aber nicht mehr sicher.

https://www.räucherspezi24.de/produ...feinblech-mit-tuer-fuer-bis-zu-28-fische.html

 

[Der Sebi]

Habe den Peez nur zum kalträuchern
Leider geil das Gerät
Hier mit 100 Pfefferbeißer