Süßkartoffeln und ich war ja bisher keine schöne Liaison. Letztens habe ich ein Rezept mit Süßkartoffelsticks gesehen und ich dachte, probiere ich aus, evtl. sind die knuspriger als Pommes.
Kurzum sie sind es. So schmecken sie mir sogar. Man muss nur höllisch aufpassen. Innerhalb von Sekunden sind sie zu dunkel. (2 Sekunden weniger hätten es sein können ) Nächster Versuch wird mit dem Spiralschneider und in der Friteuse als Stroh gemacht.
Im Rezept werden sie vor dem Ausbraten/Frittieren 30 min. auf einem Brett in den Froster gestellt.
Jetzt ein paar Bilder.
Kurzum sie sind es. So schmecken sie mir sogar. Man muss nur höllisch aufpassen. Innerhalb von Sekunden sind sie zu dunkel. (2 Sekunden weniger hätten es sein können ) Nächster Versuch wird mit dem Spiralschneider und in der Friteuse als Stroh gemacht.
Im Rezept werden sie vor dem Ausbraten/Frittieren 30 min. auf einem Brett in den Froster gestellt.
Jetzt ein paar Bilder.