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Dänische Microbrauereien im Urlaub getestet

Dieses Thema im Forum "Getränke" wurde erstellt von Luke Skywalker, 22. Juli 2015.

  1. OP
    Luke Skywalker

    Luke Skywalker Bier-Somellier

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    Svaneke Grill Ale.
    Rotbraun bis Kupferfarben, ungefiltert mit wenig feinporigem kaum haltbarem Schaum im Glas. In der Nase nicht viel, leicht würzig mit ein paar Zitrusnoten. Im Mund kräftig prickelnd, mittlerer Körper,feine Malzaromen,eher trocken,etwas Hopfen und Zitrus, kräftige Bitterkeit. Im Abgang leicht malzig mit dezenter Zitrusfrucht und kräftiger, leicht harzig/holziger Bitterkeit. Ein aromatisches Ale, schmeckt mir.
     
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  2. OP
    Luke Skywalker

    Luke Skywalker Bier-Somellier

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    Albani Bryggerierne Mosaic IPA.
    Bernsteinfarben, klar mit wenig, schnell platzendem Schaum im Glas. In der Nase herb-fruchtig, etwas Pinie,Hopfennoten. Im Mund prickelnd aufschäumend, mittlerer Körper mit ganz dezenter Süße,satt hopfig mit Piniennoten und angenehmer Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein leicht schrumpeliges Mundgefühl mit etwas Malzsüsse, Hopfennoten und etwas ansteigender Bitterkeit. Ein leichtes IPA mit satten Hopfennoten nach Pinie. Kann man trinken,wenn man das Aroma der Pinie mag.Haut einen aber nicht vom Hocker.
     
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  3. OP
    Luke Skywalker

    Luke Skywalker Bier-Somellier

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    Randers Bryghus Classic Guld.
    Dunkel Bernsteinfarben, leicht trüb mit mittelporigem, halbwegs festem Schaum im Glas. In der Nase Brot, Hopfennoten. Im Mund erfrischend aufschäumend, malzig mit wenig Süße, jeweils eine Spur Säure, Karamell,Röstnoten,leichte,zitrusfruchtige Hopfennoten. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Gaumengefühl mit etwas Malzsüsse, leicht angebranntes Karamell, dezenter Zitrusfrucht und ein Hauch Bitterkeit. Ein nettes Bier, schmeckt.
     
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  4. OP
    Luke Skywalker

    Luke Skywalker Bier-Somellier

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    Theodor Schiotz Brewing Anarkist New England IPA.
    Bernsteinfarben,trüb mit mittelporigem, relativ langlebigem Schaum im Glas.
    In der Nase fruchtig-frisch nach Orange, etwas Rhababer,fein süß und malzig. Im Mund prickelnd aufschäumend,fast leichter Körper,Malz, wenig Süße und Säure,Orange, Rhabarber und Hopfen, leicht kratzige Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein cremiges Gaumengefühl mit feiner Malzsüsse, Fruchtnoten, etwas Bitterkeit und lang bleibenden,fein harzige Hopfennoten.
    Ein sehr leichter Körper mit 5,4%,fein fruchtig, manchmal etwas unangenehme Kohlensäure, schmeckt.
     
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  5. OP
    Luke Skywalker

    Luke Skywalker Bier-Somellier

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    Bie's Bryghus Hobro Fyrkat Dunkel.
    Dunkelbraun, leicht trüb mit wenig feinporigem, flüchtigem Schaum im Glas. In der Nase satt malzig,dunkle Schokolade,etwas süsser Espresso. Im Mund kaum schäumend/etwas wässrig,malzig,fein süss,ein wenig Espresso und dunkle Schokolade, leicht angebranntes Karamell, Hopfennoten. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Zungengefühl mit Malzsüsse, Schokonoten,je einem Hauch Bitterkeit und Röstaromen. Ein süffiges Dunkles, schmeckt mir.
     
  6. OP
    Luke Skywalker

    Luke Skywalker Bier-Somellier

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    Bryggeriet Fuglsang Early Bird.
    Dunkel Bernsteinfarben, klar mit wenig, schnell platzendem Schaum im Glas. In der Nase fruchtig-frisch,Orangennoten,satter Hopfenduft. Im Mund leicht prickelnd mit einem schönen Malzkörper,etwas Süße,Orange und Mandarine,eine Spur Zitrone mit ganz leicht harziger Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein prickeln auf der Zunge, leicht schrumpeliges Mundgefühl,Malz mit feiner Süße, Orange und Mandarine und einer leichten Bitterkeit. Ein schönes,fruchtiges Bier, schmeckt mir.
     
  7. OP
    Luke Skywalker

    Luke Skywalker Bier-Somellier

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    Fur Bryghus Hvede.
    Hellbraun-orange, hefetrüb mit extrem schnell platzendem Schaum im Glas
    In der Nase fruchtig mit unterschwellig Banane,herbe Hopfenaromen. Im Mund spitz prickelnd,etwas Malz mit feiner Süße,saures Obst,wenig Banane,viel unangenehme Säure, Hefenoten. Im Abgang bleibt es spitz prickelnd auf der Zunge mit Säure und saurem Obst, leicht holzige Hefenoten. Das ist so kein Weizen oder möglicherweise nicht in Ordnung (MHD 05.2019). Ein Fall für den Ausguss!
     
  8. OP
    Luke Skywalker

    Luke Skywalker Bier-Somellier

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    Midtfyns Bryghus Golden Sky.
    Bernsteinfarben, klar und praktisch ohne Schaum im Glas.
    In der Nase feine Malzaromen, ein wenig Getreide. Im Mund erfrischend aufschäumend, frisch, schön malzig und dezent süß,mit feinen Hopfennoten,ein Hauch Marzipan und fast nicht bitter. Im Abgang bleibt es fein malzig-süss mit einem Hauch Marzipan und einer Spur holziger Bitterkeit. Ein sehr leckeres Bier, schmeckt sehr gut.
     
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