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Dänische Microbrauereien im Urlaub getestet

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Svaneke Grill Ale.
Rotbraun bis Kupferfarben, ungefiltert mit wenig feinporigem kaum haltbarem Schaum im Glas. In der Nase nicht viel, leicht würzig mit ein paar Zitrusnoten. Im Mund kräftig prickelnd, mittlerer Körper,feine Malzaromen,eher trocken,etwas Hopfen und Zitrus, kräftige Bitterkeit. Im Abgang leicht malzig mit dezenter Zitrusfrucht und kräftiger, leicht harzig/holziger Bitterkeit. Ein aromatisches Ale, schmeckt mir.
 

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Albani Bryggerierne Mosaic IPA.
Bernsteinfarben, klar mit wenig, schnell platzendem Schaum im Glas. In der Nase herb-fruchtig, etwas Pinie,Hopfennoten. Im Mund prickelnd aufschäumend, mittlerer Körper mit ganz dezenter Süße,satt hopfig mit Piniennoten und angenehmer Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein leicht schrumpeliges Mundgefühl mit etwas Malzsüsse, Hopfennoten und etwas ansteigender Bitterkeit. Ein leichtes IPA mit satten Hopfennoten nach Pinie. Kann man trinken,wenn man das Aroma der Pinie mag.Haut einen aber nicht vom Hocker.
 

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Randers Bryghus Classic Guld.
Dunkel Bernsteinfarben, leicht trüb mit mittelporigem, halbwegs festem Schaum im Glas. In der Nase Brot, Hopfennoten. Im Mund erfrischend aufschäumend, malzig mit wenig Süße, jeweils eine Spur Säure, Karamell,Röstnoten,leichte,zitrusfruchtige Hopfennoten. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Gaumengefühl mit etwas Malzsüsse, leicht angebranntes Karamell, dezenter Zitrusfrucht und ein Hauch Bitterkeit. Ein nettes Bier, schmeckt.
 

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Theodor Schiotz Brewing Anarkist New England IPA.
Bernsteinfarben,trüb mit mittelporigem, relativ langlebigem Schaum im Glas.
In der Nase fruchtig-frisch nach Orange, etwas Rhababer,fein süß und malzig. Im Mund prickelnd aufschäumend,fast leichter Körper,Malz, wenig Süße und Säure,Orange, Rhabarber und Hopfen, leicht kratzige Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein cremiges Gaumengefühl mit feiner Malzsüsse, Fruchtnoten, etwas Bitterkeit und lang bleibenden,fein harzige Hopfennoten.
Ein sehr leichter Körper mit 5,4%,fein fruchtig, manchmal etwas unangenehme Kohlensäure, schmeckt.
 

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Bie's Bryghus Hobro Fyrkat Dunkel.
Dunkelbraun, leicht trüb mit wenig feinporigem, flüchtigem Schaum im Glas. In der Nase satt malzig,dunkle Schokolade,etwas süsser Espresso. Im Mund kaum schäumend/etwas wässrig,malzig,fein süss,ein wenig Espresso und dunkle Schokolade, leicht angebranntes Karamell, Hopfennoten. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Zungengefühl mit Malzsüsse, Schokonoten,je einem Hauch Bitterkeit und Röstaromen. Ein süffiges Dunkles, schmeckt mir.
 

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Bryggeriet Fuglsang Early Bird.
Dunkel Bernsteinfarben, klar mit wenig, schnell platzendem Schaum im Glas. In der Nase fruchtig-frisch,Orangennoten,satter Hopfenduft. Im Mund leicht prickelnd mit einem schönen Malzkörper,etwas Süße,Orange und Mandarine,eine Spur Zitrone mit ganz leicht harziger Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein prickeln auf der Zunge, leicht schrumpeliges Mundgefühl,Malz mit feiner Süße, Orange und Mandarine und einer leichten Bitterkeit. Ein schönes,fruchtiges Bier, schmeckt mir.
 

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Fur Bryghus Hvede.
Hellbraun-orange, hefetrüb mit extrem schnell platzendem Schaum im Glas
In der Nase fruchtig mit unterschwellig Banane,herbe Hopfenaromen. Im Mund spitz prickelnd,etwas Malz mit feiner Süße,saures Obst,wenig Banane,viel unangenehme Säure, Hefenoten. Im Abgang bleibt es spitz prickelnd auf der Zunge mit Säure und saurem Obst, leicht holzige Hefenoten. Das ist so kein Weizen oder möglicherweise nicht in Ordnung (MHD 05.2019). Ein Fall für den Ausguss!
 

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Midtfyns Bryghus Golden Sky.
Bernsteinfarben, klar und praktisch ohne Schaum im Glas.
In der Nase feine Malzaromen, ein wenig Getreide. Im Mund erfrischend aufschäumend, frisch, schön malzig und dezent süß,mit feinen Hopfennoten,ein Hauch Marzipan und fast nicht bitter. Im Abgang bleibt es fein malzig-süss mit einem Hauch Marzipan und einer Spur holziger Bitterkeit. Ein sehr leckeres Bier, schmeckt sehr gut.
 

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Endlich ist es wieder so weit.
Thisted Bryghus Strong Ale.
Dunkelbraun und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase ein schwerer, malziger Duft mit Tönen von dunkler Schokolade. Im Mund leicht aufschäumend, vollmundig, malzig mit feinen Röstnoten, sehr dezent süß, etwas dunkle Schokolade, Alkoholnoten, Hopfenaromen und leicht bitter. Im langen Abgang bleibt es malzig mit zarter Süße, Röstaromen, dunkle Schokolade, etwas aufdringlicher, wärmender Alkohol, Hopfenaromen und merkbar bitter. Ein kraftvolles Strong Ale aus Thisted/Dänemark mit 7,2%, schmeckt mir.

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Theodor Schiotz Brewing Anarkist Naked Gold.
Goldgelb, fast klar und mit gemischtporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase fein malzig mit einer Kräuternote. Im Mund fein und kurz aufschäumend, vollmundig, malzig mit einer gewissen Süße, Getreide- und Keksnoten, feine Hopfenaromatik und leicht bitter. Im Abgang bleibt es fein malzig und süß mit Keksaromen, Spuren von Alkohol, etwas Hopfen und leichter Bitterkeit. Ein Dortmunder Lager aus Odense/Dänemark mit 5,9% und 35 IBU. Ob das so in Dortmund über den Tresen gegangen wäre wage ich zu bezweifeln, mir schmeckt es aber.
 
Endlich ist es wieder so weit.
Thisted Bryghus Strong Ale.
Dunkelbraun und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase ein schwerer, malziger Duft mit Tönen von dunkler Schokolade. Im Mund leicht aufschäumend, vollmundig, malzig mit feinen Röstnoten, sehr dezent süß, etwas dunkle Schokolade, Alkoholnoten, Hopfenaromen und leicht bitter. Im langen Abgang bleibt es malzig mit zarter Süße, Röstaromen, dunkle Schokolade, etwas aufdringlicher, wärmender Alkohol, Hopfenaromen und merkbar bitter. Ein kraftvolles Strong Ale aus Thisted/Dänemark mit 7,2%, schmeckt mir.

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probier mal, von Thy-Whiskey deren Porter. Auch sehr sehr lecker. Das machen die in Zusammenarbeit mit dem Thisted Bryghus
 
Albani Bryggerierne Godt Bryg 1859.
Dunkel Bernsteinfarben mit orangen Reflexen, glasklar und mit feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase fein hopfig mit brotig-süssen Noten. Im Mund leicht aufschäumend, schlank, fein würzig, etwas Malz, deutlich süß, Hopfenaromen, etwas Mandel und wenig bitter. Im Abgang bleibt es fein malzig und deutlich süß, dezente Röstnoten, Gebäck und Russisch Brot, feine Hopfennoten und leicht ansteigende Bitterkeit. Ein "traditionelles" dunkles und etwas süßes Lager aus Odense/ Dänemark mit 5,2%, kann man trinken. Was allerdings Mais und Glukosesirup in einem traditionellen Bier zu suchen haben erschließt sich mir nicht.
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Thisted Bryghus Øl Rug.
Dunkel Bernsteinfarben, unfiltriert und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase frisch, fein malzig, eine zarte Rauch-/Phenolnote. Im Mund erfrischend aufschäumend, vollmundig, kernig, malzig und fein süß, Rauch-/Phenolaromen, ein dezent fruchtiger Unterton, Hopfennoten und leicht bitter. Im langen Abgang bleibt ein weiches Mundgefühl mit satt Malz und feiner Süße, Karamell und kräftigen aber harmonischen Röstnoten, etwas Getreide, Rauch und einer deutlichen Bitterkeit. Ein kerniges Roggenbier aus Thisted/Dänemark mit 6,0%, schmeckt ausgezeichnet, Weltklasse!
 
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Thisted Bryghus Thagaard.
Leuchtend Bernsteinfarben, unfiltriert und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase frisch, Zitrone und Limette, Brot, leichte Arznei-Note, etwas Wald. Im Mund erfrischend aufschäumend, eher schlank, fein säuerlich mit Zitrone und Limette, frisch wie von Minze aber ohne Minzaroma, Nadelwald, Kienspan, würzig. Im Abgang bleibt ein frisches Mundgefühl mit etwas Malz und Gebäck, zarte Süße, frisch, Wald ohne harzig zu sein, dezent Zitrone und Limette und nur ganz wenig bitter.
Ein ungewöhnliches aber mit jedem Schluck besser schmeckendes Lager aus Thisted/Dänemark mit 5,8%, Weltklasse!
Gebraut mit Birkenblättern und Kiefernsprossen.
 
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Løkken Bryghus Stygge Krumpen.
Haselnussbraun, unfiltriert und mit feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase fein würzig, Zitrusaromen, dezent süß und malzig. Im Mund leicht aufschäumend, voller Malzkörper mit dezenter Süße, leicht angebranntes Karamell, Zitrusaromen, Hopfenaromen und angenehm bitter. Im Abgang bleibt Malzsüsse mit Zitrusaromen, ein paar Röstnoten, frische Hopfenaromen und knackiger Bitterkeit. Ein frisches und solides IPA aus Løkken/Dänemark mit 5,8%, schmeckt mir.
 
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