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Damastmesser von Aldi für 17 Euro bzw. 25 Euro

S

Smokey

Grillkaiser
Ich habe mir zu Testzwecken im Vorübergehen bei ALDI Nord ein Santoku mit 13 cm Klingenlänge für 16,99 Euro mitgenommen. Ist wohl ein Aktionsartikel. Laut Kartontext handelt es sich bei der Schneide um eisgehärteten hochlegierten Kohlenstoffstahl, an dessen Außenseiten ein rostbeständiger und flexibler Damaststahl mit jeweils 32 Lagen aufgebracht ist, der das Messer vor Bruch und Korrosion schützt. Die Klinge hat eine richtige Struktur. Man kann die Lagen tatsächlich zählen. Gerade habe ich ein paar Schneideversuche gemacht. Das Ding ist ein Höllenteil. Die anfängliche Schnitthaltigkeit kann locker mit einem Global oder GranGourmet mithalten. Scheint trotz des Kartontextes tatsächlich brauchbar zu sein. Was sagen die Messerprofis dazu? :prost:
 
im Messerforum wurde das Messer als " Gut brauchbar" eingestuft. Es ist ein Produkt der Gehring GmbH Solingen. War das diese Woche im Aldi im Angebot?
 
Gut brauchbar scheint mir eine zutreffende Bewertung zu sein. Für das Geld kann man wenig verkehrt machen. Ich habe noch mal nachgesehen. Das Angebot stammte vom letzten Mittwoch, in einigen Filialen dürften sich aber noch Messer finden, da das Teil vielen Hausfrauen zu teuer sein dürfte. :prost:
 
@ WG
der Damaststahl ist doch bei diesen Messern nur zur Zierde aufgebracht . Wichtig ist das die Schneidenstahllage aus Kohlenstoffstahl ist. Das das Messer mit HRC 60 gehärtet ist bezweifle ich allerdings. "Solinger" Großserienmesser sind meist nur 56-58 HRC gehärtet.
@ Smokey
Wo hast du denn nachgeschaut das es letzte Woche im Aldi Angebot war?
Hier ?
http://url.grillsportverein.de/?fjI
 
Grilllator schrieb:
@ Smokey
Wo hast du denn nachgeschaut das es letzte Woche im Aldi Angebot war?
Hier ?
http://url.grillsportverein.de/?fjI
Zum Vergrößern anklicken....
Ich habe das Messer beim Einkaufen zufällig entdeckt, und da stand ein Schild, dass es sich um Aktionsware handelt. Heute haben die neue Sachen bekommen, also muß es die Aktion von letzter Woche gewesen sein. Im Prospekt habe ich das Messer nicht gesehen. Die Entdeckung war also reiner Zufall. :prost:
 
Für Garten oder Werkstatt wäre so ein Messer gewiß nicht dumm... :)

Aber woher weiß ich jetzt, in welcher Filiale die Messer zu haben sind? :-? :(

Bis zu Smokey´s Aldifiliale ist mir der Weg doch ein wenig weit...

Viele Grüße :prost:
Sporni
 
Hallo zusammen,

nachdem ich schon lange auf ein Damastmesser hinspitze, es mir aber bisher wegen der Preisklasse nicht geleistet hab ( http://www.tojiro.de/damast-Pro-63Lagen/F-1033H.php ), war meine Aufmerksamkeit von dem Aldi-Teil doch recht erregt. Ich hab in einem Aldi, in dem ich letzte Woche Freitag eher zufällig vorbeigekommen bin, auch noch eins liegen sehen und es mal mitgenommen. Nach etwas Blättern im Netz denk ich auch, dass man da eher von einem ordentlichen Messer mit Damasttapete sprechen kann. Ich stelle mir die Herstellung so vor, dass auf einen Stahlbogen oben und unten die sog. Damaststahllagen aufgewalzt werden, dann die Klingen ausgestanzt, vielleicht noch ein paar Schläge nachgeschmiedet und dann angeschliffen wird. Das würde den Preis sicher erklären, im Unterschied zu einer echten Damastastahlklinge, die ja - wenn ich recht informiert bin - als ein Teil mehrfach plattgeklopft und wieder gefaltet wird.

Bei einem "echten" Damastmesser geht daher das Klingenmuster wirklich bis nah an die Schneide ( http://www.messerspezialist.de/uploads/pics/f1031H_detail.jpg ) während beim Aldimesser (bei meinem) der Anfang der Maserung deutlich von der Schneide entfernt ist. Der Kern ist also viel dicker als die Damastlagen. Ich werde garantiert ein Bild posten, wenn die Damsttapete anfängt, vom Schneidenkern abzublättern ;-)

Ordentlich scharf ist es auf jeden Fall, den "Runzlige-Tomaten-Test" hat es mit Bravour bestanden, weiteres wird sich erst bei längerer Nutzung zeigen.

Bei uns - Aldi Süd - waren die Messer übrigens ganz normal im Wochenprospekt angekündigt.

Schöne Grüße

Yooee
 
Ich denke, man muss mal das ganze relativieren.

Ein Koch, der stundenlang in der Küche steht, braucht auch gescheites Werkzeug.
Für Hobbyköche und -griller, die in der Woche 5 Steaks, 7 Zwiebel und 3 Karotten
zurechschnibbeln ist das Messer wahrscheinlich mehr als ausreichend.

:prost:
 
Servus !

Ich hab das große Messer heute zurückgegeben.
Einfach nicht scharf genug das Dingens im Vergleich zu meinen Hattori´s.

Das "kleine" vom Aldi habe ich meiner Mutter geschenkt, die findet es "Sauscharf" :D

Auch wenn immer geschriegen wird "bei dem Preis kann man nichts falsch machen", so denke ich trotzdem anders.

Auch 25 Euro sind Geld. Lieber was gescheites kaufen ;-) !
 
Was nützt den Leuten ein schönes Hattori, wenn sie's nach dem ersten mal selber schleifen ruinieren?
Das ist auch Geld zum Fenster rausgeworfen.

:prost:
 
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