Damwild-Leber auf Zwiebel/Paprika/Fenchel-Gemüse

[Cladonia]

Die Hauptzutaten ...

... die Leber in Streifen schneiden (vorher zuputzen, Haut weg, ...), würzen mit Platz Hirsch ...

... roten Paprika, rote Zwiebel und Fenchel in dünne Streifen schneiden ...

... Öl parfümieren ...

... Kräuter raus, Gemüse rein ...

... bissl Liebe ...

... zudecken und weich werden lassen ...

... Leber mehlieren ...

... Orange filetieren ...

... den dabei anfallenden Saft unter das Gemüse mischen ...

... Leber in heißem Butterschmalz braten ...

Anrichten, ein Klecks Vogelbeer/Apfelgelee aus dem Hofladen (@Urmeli59 das schmeckt sehr fein, muss ich heuer selber ausprobieren) ...

Es war wieder einmal vogelwuid, einfach nur gut

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia


P.S.: Das wilde Abendessen widme ich heute Karl-Heinz @Carlo BBQ

 

[Carlo BBQ]

P.S.: Das wilde Abendessen widme ich heute Karl-Heinz @Carlo BBQ

Sapralot Silvia, womit hab ich das verdient?

Bei Leber bin ich sofort an deinem Tisch dabei.
Sieht gut aus

 

[Mediumtom]

Schaut sehr gut aus dein Teller. Traumhaft angerichtet.
Aber mit Leber kannst mich jagen. Die mag ich nicht.
Lasst es euch schmecken Du und dein "Testesser".

 

[burn2joy]

Es war wieder einmal vogelwuid, einfach nur gut

Voglwuid mit den Aromen gespielt
Da is so viel super Zeug drin...ein wirklich sehr schönes Essen. Respekt Silvia

 

[Gulaschkanonier]

Porno!

 

[fjm]

Hervorragend wie immer, Silvia.

 

[Urmeli59]

Anrichten, ein Klecks Vogelbeer/Apfelgelee aus dem Hofladen

schaut auch Klasse aus

 

[Cladonia]

Sapralot Silvia, womit hab ich das verdient?

Bei Leber bin ich sofort an deinem Tisch dabei.
Sieht gut aus

Karl-Heinz man muss sich nicht alles verdienen im Leben - ich habe das einfach gerne gemacht

Leber, egal von welchem Tier, ist traumhaft und sehr gesund, mögen wir auch sehr gerne

Schaut sehr gut aus dein Teller. Traumhaft angerichtet.
Aber mit Leber kannst mich jagen. Die mag ich nicht.
Lasst es euch schmecken Du und dein "Testesser".

Dankeschön Ich will Dich aber nicht verjagen, ich respektiere es wenn jemand etwas nicht mag, ich mag auch nicht alles, probieren tu ich zuerst damit ich dann auch sagen kann warum.

Voglwuid mit den Aromen gespielt
Da is so viel super Zeug drin...ein wirklich sehr schönes Essen. Respekt Silvia

Bin halt eine Vogelwuide Freut mich daß Dir mein wildes Gericht gefallen hat.

Porno!

Porno passt nach Schwa z Danke für das nette Kompliment

Hervorragend wie immer, Silvia.

Dankeschön Franz-Josef - schön daß Du wieder zugekehrt bist

schaut auch Klasse aus

Merci Urmeli Ich werde dann berichten wie mein eigener Klecks im Herbst wird (Freundin hat mir angedroht daß es heuer wieder Tonnen an Vogelbeeren geben wird).

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Gulaschkanonier]

Porno passt nach Schwa z

 

[Mediumtom]

probieren tu ich zuerst damit ich dann auch sagen kann warum.

Probieren tu ich auch alles, und bei Leber hab ich festgestellt - nicht meins.
Aber so schön angerichtet wie bei Dir ist es eine Freude für die Augen.