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担担面 - Dan Dan - Tuck - Tuck

BeefChef

Foodstylist
... Dan Dan Nudel Suppe

Hohi,
Heute mal wieder etwas asiatisches :) aber richtig geil.

Zu Anfang eine schöne Hühnerbrühe aufsetzen.
(Hühnerschenkel, Gemüse)
Und lange, lange köcheln lassen. Später etwas angeröstete Paste dazugeben.

Chili-Würzölpaste

2 Knoblauch
Chili
Ingwer
Frühlingszwiebel
2 Sternanis
Cumin
Zimt
Szechuan Pfeffer
Pfeffer
1/2 Tasse Öl
Alles vermixen und einen Teil zum Fleisch geben - den anderen in einer Pfanne anschwitzen.


Asia Hack

300 Gr. Hack (50/50)
Sojasauce
Sesamöl
... vermengen und anbraten - dann die weiteren Zutaten dazu:

1 EL Erdnussbutter
Zucker
Reiswein
Pfeffer
Paste

Alles vermengen und köcheln lassen - abschmecken.

Grünzeug schneiden:

Japanischer Spinat
Koriander
Frühlingszwiebeln

Eier 7 Min. kochen.
Asia Nudel 3-4 Min.

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OP
OP
BeefChef

BeefChef

Foodstylist
Anrichten:

Die Nudeln und die Brühe in die Teller geben. Danach das Fleisch, Eier, Grünzeug und mit der restlichen Paste garnieren. Fertig.

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Hammer, mega asiatisch. Die beste Suppe ever - bis jetzt !

Wir ein asiatischer Hammerschlag erwischt einen diese Dan Dan Suppe direkt in die Fresse ;) WoW ;)

BoG

BeefChef
 

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chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Cheffe,

das sieht klasse aus
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Da hätte ich gerne probiert
happa.gif

:prost:
 

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OP
OP
BeefChef

BeefChef

Foodstylist

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Spitze!!!
 

Cremantus

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr gut... sehr, sehr gut... auch das mit dem Hack... perfekt. BOOKMARK!
 

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch & Der Durstige
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Boah, absoluter Wahnsinn! Sieht total lecker aus! Da wäre ich gerne für nach Ostfriesland gefahren :-)
Gruß
Daniel
 

Walter White

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
boah, das sieht Hammer aus! Die Zutaten, die Bilder, das Ergebnis...... ein Traum
 

Ho Shi

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Mal wieder ein Hammer! Erneut etwas für meine Liste. Wenn ich Glück habe, kann ich damit sogar ein weiteres Familienmitglied hinter dem Sofa hervorlocken... Wenn nicht, esse ich halt zwei Portionen :D Die anderen bekommen dann ein Käsebrot.
 
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