BeefChef
Foodstylist
Shalom,
Dank der Sendung Kitchen Impossible mit Tim Mälzer habe ich dieses simple und leckere Gericht kennengelernt - und es wird jedesmal besser, je öfter man es kocht.
Für 1 Person:
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
650 Gramm Tomaten (geviertelt)
Je 1/2 TL:
Piment (je nach schärfe)
Cumin
Geräuchertes Paprikapulver
Süßes Paprikapulver
Scharfes Paprikapulver
Salz
Zucker
Pfeffer
Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und in viel Olivenöl anbraten - die Tomaten dazu und ca. 10-15 Min. köcheln lassen - dann die Tomatenhaut heraussuchen, anschließend die Gewürze dazu und abschmecken. Dann 4-5 Eier hineingeben und nur das Eiweiß etwas verrühren, weitere 10 min. leicht köcheln lassen - frische Kräuter und Baguette dazu - fertig.
Einfach nur lecker
BoG
BeefCheffe
Dank der Sendung Kitchen Impossible mit Tim Mälzer habe ich dieses simple und leckere Gericht kennengelernt - und es wird jedesmal besser, je öfter man es kocht.
Für 1 Person:
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
650 Gramm Tomaten (geviertelt)
Je 1/2 TL:
Piment (je nach schärfe)
Cumin
Geräuchertes Paprikapulver
Süßes Paprikapulver
Scharfes Paprikapulver
Salz
Zucker
Pfeffer
Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und in viel Olivenöl anbraten - die Tomaten dazu und ca. 10-15 Min. köcheln lassen - dann die Tomatenhaut heraussuchen, anschließend die Gewürze dazu und abschmecken. Dann 4-5 Eier hineingeben und nur das Eiweiß etwas verrühren, weitere 10 min. leicht köcheln lassen - frische Kräuter und Baguette dazu - fertig.
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