Nachdem mir hier im Forum abgeraten wurde Rinderfilet Sous Vide zu machen war der Plan das Fleisch rückwärts zu grillen.
Bei 130 Grad bis KT 51und dann pro Seite 2 x 45 Sekunden auf die Sizzle.
Noch 5 Minuten ruhen lassen und dann mit Rosmarienkartoffel und Kräuterbutter genossen.
Fürs 1. Mal war ich ganz zufrieden.
Bei 130 Grad bis KT 51und dann pro Seite 2 x 45 Sekunden auf die Sizzle.
Noch 5 Minuten ruhen lassen und dann mit Rosmarienkartoffel und Kräuterbutter genossen.
Fürs 1. Mal war ich ganz zufrieden.