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Eigentlich waren da noch 2kg feinster Duroc Bauch, die ich kurz vor Weihnachten eingepökelt hatte.
Eigentlich waren die für meine geschätzte Grillschwester im Herrn @bbq_buddy, damit Er das auf seinem neu erworbenen Sportgerät nur noch fertig (beweih)räuchern muss.
Eigentlich hatte ich sogar schon fleissig für eine Fahrkarte in die finstere Pfalz gespart.
Aber erstens kommt alles anders, als man(n) zweitens denkt.
Die Grillschwester ist sooo im Stress und produziert lieber Ribs am Fließband, da ist für den alten Kranken natürlich keine Zeit.
Also selbst ist der Mann.
Damit es nicht so alleine rumhängt, kamen noch Duroc Lende und Rücken dazu.
Eingepudert
Die Patienten verkabelt…..
Dann ein Feuerle gemacht……
Deckel druff und dann Paradedisziplin nix tun….
Ja dann war’s auch schon wieder rum…
Wer räuchert, muss auch essen und Kohle war auch noch über…..
Nürnberger für mich, Rinderrücken für die GöGa,
schönen Sonntag
Gruss Heike & Oliver