Das erste mal ... die unvermeidliche --> Bacon Bomb

[PicNic]

Werte Sportsfreunde,

als Gas-Neuling und glücklicher Eigentümer eines Napi T410 sollte das Unvermeidliche folgen ... Die erste Bacon Bomb.
Nach ersten Gehversuchen zum Kennenlernen des Geräts mit Steak, Wurst, Burgern und diversen Grillgemüsevariationen sollte es dann soweit sein.

Angesichts einer kleinen Feier sollten besagte Geräte auf Tisch und grill kommen ... aber erst mal Frühstück

Später am Vortag ging es dann an die Vorbereitungen. Zwei Bomben mit verschiedenen Füllungen. Die Exponate setzen sich wie folgt zusammen:

Je Bombe:
- 250 gr Schweinehack
- 1 kg Rinderhack
- 1 Ei
- 1 in Milch eingeweichtes Toast
- 1 EL Worcestersauce
- 2 EL Magic Dust

Füllung 1:
- BBQ-Sauce nach MSB
- 1 klein gewürfelte Paprika
- 300 gr Chester
- knuspriger Bacon

Füllung 2:
- BBQ-Sauce nach MSB
- klein geschnittene getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten
- klein geschnittene Peperoni
- 250 gr Schafskäse
- knuspriger Bacon
- ein wenig geriebener Emmentaler

Es dauerte länger als erhofft, war dafür einfacher als erwartet

Hier nun die Bilder:

Erst mal Bacon angeknuspert

Dann die Betten gemacht

Geraubt und eingewickelt ... fertig für den Kühlschrank ...

Dann war es soweit. Walnussholz ist eingeweicht, die Räucherpfeife liegt parat - es kann losgehen. Bei einer GT con ca. 150 Grad sollen die beiden schwitzen.

Bei ein GT con 70 Grad wurden sie erlöst.

Lecker war es und wird wiederholt

 

[Fulltime Griller]

Bloß nicht zu viel Gemüse
Schöne Bombs!!

 

[Schleckstein]

Hi,

hattest Du einen oder zwei Brenner an? Die hintere Abdeckung nur für die Bacon Bombs oder grillst Du generell mit dieser?
Ist das die Gußplatte von Napoleon?

Grüsse
Nikki

 

[Stefan grillt]

Wenn ich das so sehe bekomme ich schon wieder Hunger.. Sieht sehr gut aus