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Das erste mal ein Rib-Eye-Steak gegrillt.

Vielleicht liegt's auch am Messer, dass Du das Gefühl hast es wäre gummiartig beim schneiden.
Dein Messer sieht nach grober Zahnung aus. Versuch mal ein scharfes Messer ohne oder mit sehr feiner Zahnung zu verwenden.
 
Guten Morgen zusammen, ich muss jetzt mal dumm fragen ::?:: das Rib Eye wird aus dem Entrecote geschnitten? Rumpsteak wird aus Roastbeef oder Striploin geschnitten (hat man mir so gesagt).
 
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