Der Bericht hier macht mir Mut, denn ich habe ähnliches vor. Ich werde am Wochenende zum ersten Mal smoken und wage mich an Beef Brisket. Habe ebenfalls dutzende Videos gesehen und schon diverse Tipps hier aus dem Forum mitgenommen. Z. B. Schamottsteine in den Garraum legen, damit die Hitze hoffentlich etwas besser gehalten wird, da mein Smoker für den Anfang auch nicht sonderlich gut ist. Die Bilder sehen wirklich gut aus, kann mir gut vorstellen, dass das lecker war.
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Das erste mal Smokern und dann gleich brisket und Sparerips
- Ersteller Benscheee
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- jamestown drake brisket das erste mal