Das erste Mal - Vollkornbrot im Le Grand

[Cayman]

Hallo zusammen,

nachdem ich am Freitag meinen Le Grand beim Thomas abgeholt habe, möcht ich von den ersten Backversuchen berichten.
Irgendwo hatte ich eine kurze Zusammenfassung im Forum gelesen, fand ich klasse! Hab mich an die gehalten und es hat wunderbar geklappt!

Vollkornbrot im Gewölbe. Rezept weiß ich nicht genau.
Ist auf alle Fälle Natursauerteig ohne Hefe (werd ich nächste mal ändern) und ein richtig "schweres" Brot...

Anbei ein paar Daten und Fotos.
Aufheizdauer ca. 45min (Maximaltemperatur 350°C)
Backzeit ca. 45min

 

[Battleaxe]

und ein richtig "schweres" Brot...

.... und schon probiert???

kann man damit einen Menschen erschlagen?

Gruß Johannes

 

[Cayman]

Ne ne Brot wurde echt gut! Ist bis auf ne Kleinigkeit schon alles weg

 

[Okraschote]

Sehr schön aufgerissen ist es. Den Anschnitt kann man leider nicht so gut erkennen, aber wenn alles schon weg ist, war es sicher gut

 

[brezz]

Sieht sehr schön aus.