Dank des regen Interesses hat das Grillmagzin für uns GSVler eine Frühbestellerseite eingerichtet und ihr bekommt das Magazin bevor es im Handel ist.. :
Hier sind die Titelinfos für das Grill Magazin 2/13.
Das Grill Magazin 2/13 betet wieder eine Fülle von Tipps und Tricks für Grill-Neulinge ebenso wie für ambitionierte BBQ-Profis. Unter anderem befasst sich das Magazin diesmal mit Long Jobs, also dem langsamen Garen von Fleisch bei niedrigen Temperaturen – das ist das, was das typisch US-amerikanische BBQ ausmacht und am Ende solche leckeren Sachen wie Spare Ribs oder Pulled Pork hervorbringt. Ganz bodenständig und heimisch wird es dagegen beim Thema Würstchen. Wir erklären, was eine gute Wurst auszeichnet und vor allem, wie man sie selber macht.
Ein besonderes Highlight sind die kleinen Grill-Tricks, die uns die BBQ-Profis der deutschen Grillszene verraten haben.
Technisch wird es bei den Gas- und Elektrogrills; hier wird nicht nur erklärt, welche Geräte es gibt, sondern wie man – gerade beim Elektrogrill – auch auf dem Balkon nahezu dieselben Ergebnisse hinbekommt wie mit jedem anderen Grill.
Der Blick auf andere Grillkulturen führt das Grill Magazin diesmal nach Korea, die ein paar spezielle Zubereitungstechniken kennen und auf eine kleine kulinarische Grill-Reise durch die USA mit entsprechenden Rezepten.
Und natürlich gibt es wieder viel, viel zu gewinnen: einen Grill von Napoleon, Grillbücher, edle Biere von Braufactum, edle Kochmesser von Haiku und ein BBQ-Seminar bei Feinkost-Papst Ralf Bos.
hier der Link zur Seite:
GrillMagazin 2/13:
:anstoßen:
danke für den hinweis
