Das noch warme Wochenende wir mit den drei p's beendet.

[ThFrye]

Und zwar gab es gestern Pizza

Und zwar wollte ich aus aus Spaß den TK Teig der Metro testen. Muss sagen, für de spontane Pizza absolut in Ordnung.

Und nun habe ich innerhalb des vorgeschriebenen Zeitraum ( 22:30 )
ein 3 kg Nacken zur Verwandlung in ein Pulled Pork in den Grill gegeben....

Mal sehn wie es weitergeht.....
Gute Nacht !

Update: scheinbar hat die kühle und nasse Nacht die GT etwas fallen lassen, war nun wohl unter 100 Grad.... aber noch liege ich gut
in der Zeit. z.Zt. KT 57 Grad. mal schauen

 

[crosstom]

.....und?? Bilders bitte

 

[ThFrye]

So, das wird ja ein sehr langes......
Nun war auch noch das Gas unbemerkt alle.....


Aber z.zt. 78 grad KT

Da wir es zu einer Feier mitnehmen muss es gleich für den Rest halt in den Backofen....
Egal.

 

[ThFrye]

So, spät aber der Rest

Nachdem so ein paar kleine Hitzepannen dabei waren, war es nun um 17:00 Uhr fertig.
Also locker 18 Std.
Trotz der Pannen war es oberlecker !

Fazit:

Ein PP verzeiht locker Fehler. Zumindestens bei nicht zu hoch kommenden Temperaturen.
Es war bislang mein längstes aber auch Schwerstes vom Gewicht her.
Trotzdem saftig und lecker. Und es war alle...

 

[derdriver]

Ist ja noch super geworden

 

[p4perboy]

Sieht lecker aus

gruß p4perboy

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Molto bene,

schaut guad aus und mit dem Morreti kann ja eh nix schief gehen :italia:

Doc :jodel:

 

[ThFrye]

Grazie,

Si si, es gibt Reste aus dem Urlaub die ich wirklich gerne mit nach Hause nehme....
So ein Moretti gehört genau dazu
Und natürlich Salami picante.