Das perfekte Hähnchen ohne Backburner (BB)

[Draussen Kocherin]

Danke, dann probiere ich das auch mal aus.

Bald nehme ich mir eine Ente auf der Rotisserie im Gasgrill vor. Darauf bin ich gespannt.

 

[Altaria]

Danke, dann probiere ich das auch mal aus.

Bald nehme ich mir eine Ente auf der Rotisserie im Gasgrill vor. Darauf bin ich gespannt.

Jo, das ist auch mein nächstes Projekt.
Berichte, wenn es soweit ist.

 

[Grillhacker]

das haste klasse hinbekommen....TOP....
gruß Wolfgang

 

[Draussen Kocherin]

Dann mache ich das auch mal und berichte dann ebenfalls. Wir können uns dann ja gegenseitig loben oder tadeln.
Auf alle Fälle wünsche ich uns beiden viel Erfolg dabei. Bei mir wird es Ende Juni und dann mal sehen, ob ich mich traue, das Ergebnis hier einzustellen.

 

[fjm]

Bald nehme ich mir eine Ente auf der Rotisserie im Gasgrill vor.

Ja - mach das. Wirst sehen, dass klappt genauso wie mit Hühnern. Hab ich vor kurzem auch zum ersten Mal gemacht und war überhaupt kein Problem. Hat sehr gut geschmeckt.

EDIT: hatte übrigens komplett "natur", ohne Füllung:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ente-am-spiess-und-kleine-bombe.293258/

 

[Altaria]

Ja - mach das. Wirst sehen, dass klappt genauso wie mit Hühnern. Hab ich vor kurzem auch zum ersten Mal gemacht und war überhaupt kein Problem. Hat sehr gut geschmeckt.

EDIT: hatte übrigens komplett "natur", ohne Füllung:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ente-am-spiess-und-kleine-bombe.293258/

Jep, das sieht perfekt aus!

 

[Wildsparrow]

Jetzt hab ich Hunger von den Bildern und dem Bericht bekommen

 

[Monscho]

Mistkratzer geht immer gut gemacht.

aber ich glaube, es geht noch 'nen bisken knuspriger - oder ???

 

[Altaria]

Mistkratzer geht immer gut gemacht.

aber ich glaube, es geht noch 'nen bisken knuspriger - oder ???

Wie denn das.
Das Vieh war knusprig wie verrückt, ich schwöre Alter.

Nein, du hast Recht, es ging noch knuspriger ohne Rotisserie mit dem Rösle Hähnchenbräter.

 

[vitaminc]

Ich frage mich worin sich das Resultat zwischen Hähnchenbräter und Rotisserie unterscheidet?
So ein Hänhchenbräter kostet 15€. Rotisserie steckt schon etwas mehr Geld drin.

 

[Altaria]

Ich frage mich worin sich das Resultat zwischen Hähnchenbräter und Rotisserie unterscheidet?
So ein Hänhchenbräter kostet 15€. Rotisserie steckt schon etwas mehr Geld drin.

Die physikalischen Gründe kann dir vielleicht ein anderer besser erklären. Ich vermute, es liegt an der ständigen Drehung und der damit verbundenen ständigen Neubefettung des Hähnchens mit Eigenfett. Hat man dann "keinen" Backburner, der mit großer Hitze das Fett aufknuspert, ist die Haut dann weniger cross.
Inzwischen mache ich mir nur selten die Mühe das Hähnchen aufzuspießen .

 

[BruzzelPaul]

Ach verdammt, wieder etwas zum Nachmachen und kein Huhn daheim

Sieht wirklich sehr gut aus dein Flattermann

 

[Auftragsgriller74]

Bin gerade auf den Tread gestoßen. Da ich zu meinem Wiegenfeste die Roti für meinen Napi bekommen habe ist das genau das, was ich brauche. Werde ich ganz bald mal ausprobieren. Vielen Dank dafür

 

[Gulaschkanonier]

Der Fred ist zwar älter und das Hähnchen schon länger dennoch muss ich sagen: Wunderbarer Gockel! Und der Spargel! KÖSTLICH!

 

[Gartenblumenmann]

Nun mehrfach gemacht und jedes mal wurde das Hähnchen perfekt! Danke für die Idee!

 

[Oldman]

Ich habe da noch eine Frage :
Deckel / Haube auf oder zu?

 

[Altaria]

Haube geschlossen, nur ab und zu mal schauen.