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Das weihnachtliche DOpfen geht weiter...

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
10+ Jahre im GSV
Hallo liebe DO-Freunde,

wir haben mal wieder kurzfristig umdisponiert... Ursprünglich war für heute gefüllter Schweinenacken geplant, aber das wäre nach dem gestrigen Menü zuviel gewesen. Also haben wir spontan die K8 rausgeholt, und einen Kartoffel-Spinat-Champion-Auflauf zubereitet...

Also wie gewohnt, Kiste auf und los gehts...

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die K8 ausgebuttert und mit Bacon ausgekleidet...
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eine Lage Zwiebelringe
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die ersten Kartoffeln darüber
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jetzt die Pfefferschoten
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die Champions darüber
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nun der Blattspinat...
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fast fertig geschichtet...
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noch eine Lage Kartoffeln...
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und die Sauce mit viel Muskatnuss darüber...
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raus gehts...
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fertig mit Brekkies bestückt
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Zeit für ein leckeres Bier :anstoޥn:
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die K8 rennt plangemäß...
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Deckel auf nach ca. 50 min. das schaut gut aus...
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Jetzt kommt eine Ladung Käse darüber...
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der Deckel wird nun komplett mit Brekkies bestückt...
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und fertig nach ca. weiteren 20 min.
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die Tellerbilder...
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der schmeckt danach...
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nach ca. 1 1/2 Std. Verdauungspause war es Zeit für den Nachtisch...
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dazu wurde auch die Feuersäule in Gang gesetzt...
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Vanilleeis aus der Emma mit flambierten Himbeeren..
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krönender Abschluß, der Fischergeist...
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der perfekte Ausklang im Biergarten

Gruß Diddi :santasmile:
 

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Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Ihr lasst es euch ja mal so richtig gut gehen :thumb1:
Klasse Bericht Diddi :thumb2::thumb2:
 

Lotharius

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das könnte mir auch gefallen!
Toll.
 

ElBertho

Recycling-König
5+ Jahre im GSV
@Diddi Backmeister, manchmal frag ich mich, warum Du Deine Do´s kalt werden lässt und immer wieder in die Kiste packtst. Wahrscheinlich nur um ihn zu reinigen, Deine Do´s sind doch eh Dauerbrenner. Aber schon erstaunlich, was Du da alles raus haust. Auch Deine letzte Kreation hat wieder großes Gefallen gefunden, sieht ja auch wieder sehr gelungen aus. Letzten Endes profitieren wir ja alle davon. Danke dafür.
Gruß Günni
 

neanderix

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo Marita,

Fischergeist ist schon richtig, den gibt es an der Ostsee...

Gruß Diddi :santasmile:

So isses.

@diddi: magst du noch kurz erwähnen, woraus die "Sauce" besteht (Zutaten und menge)?
Könnte mich nämlich dazu hinreißen lassen, das nachzudopfen - wenn auch nich in der K8 sondern im ft4.5
 
OP
OP
Diddi Backmeister

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
10+ Jahre im GSV
So isses.

@diddi: magst du noch kurz erwähnen, woraus die "Sauce" besteht (Zutaten und menge)?
Könnte mich nämlich dazu hinreißen lassen, das nachzudopfen - wenn auch nich in der K8 sondern im ft4.5

Zur Sauce:

400g Creme Fraiche
0,25 L Weißwein
3 Knoblauchzehen
Pfeffer
Salz
1 TL Speisestärke
Muskatnuss

viel Erfolg beim Nachbauen...

Gruß Diddi :prost:
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Klasse Aktion inkl. Der tollen Feuerbilder! Das Gefällt!
Gruß und guten Rutsch euch beiden!
Daniel
 
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