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Das WolfsCreek Mini OT: BBQ & Grill Bildungs-Boot Camp 31.7. - 7.8.2017

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn!

Nach dem Schluchtengriller OT ist vor dem WolfsCreek OT. Eigentlich war kein OT geplant aber von Ostern weg kamen immer mehr Leute dazu, die @Die böse Königin und mio im heimischen WolfsCreek besuchen wollten:

Die Teilnehmer (der Esel zuerst):
@zaubervati
@Die böse Königin
@Monscho
@Kariña
@Grillkeks mit seiner "Wiesn-Irmi"
@pjotr
@pjoterin
@BBQubi mit Tina & Max
@Surf n Turf mit Steffi samt dem Kleinen Wolf & Annika
@Sicherheitsventil
@Servier- vorschlag

Freund @Monscho mit samt seiner @Kariña waren ja schon eine Fixbank seit Ostern, als wir sie im herrlichen Andalusien besuchen konnten.

@Grillkeks , mein alter Spezi, der ja auch immer Anfang August zu uns stößt, hat sich dann in Betzenstein angemeldet, da er keine Vorbehalte gegen "Preissn" insbesondere gegen Familie @Monscho hat.

@pjotr samt seiner @pjoterin kamen dann auch noch dazu und schließlich @BBQubi mit seiner Tina & Max kamen am Retourweg von Wien auch noch dazu.

Natürlich waren @Servier- vorschlag & @Sicherheitsventil - frisch vom Norwegen-Urlaub dubai.
1300 km fast non-stop mit fliegendem Fahrerwechsel - in Göteborg wurde noch schnell das Auto aufgebrochen ....
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:nusser:..endlich wieder zu Haus!


.....und @Surf n Turf mit meiner Schwiegertochter und den Enkelkindern kam natürlich auch stippvisitierend vorbei.

Warum "Bildungs-Boot Camp"?
  • die Vorgaben an Speisefülle waren täglich eine Herausforderung
  • wir haben viele - für mache neue - Sachen ausprobiert
  • uns sehr intensiv Wissen über Essenvor- und aufbereitung angeeignet
  • ...und schließlich vielerlei geistige Getränke aneignen können

ich hab' sehr wenige Photos auf meiner Kamera gefunden, ich werde daher nur kurz die Tage beschreiben und hoffe, dass die Teilnehmer noch weitere Photos anfügen werden.

1. Tag - Aufbruch vom Schluchti-OT - gemütlicher Heurigen-Abend

warme Surstelzen vom Grill (sous vide schon am Schluchtengriller OT vorbereitet)
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kalte Platten, kalter Wein & kalte Biere!

2. Tag
Frühstück
alle Tage eine rieesen Gaudi und gehaltvoll
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Mittags
zeichneten @pjotr & @Grillkeks für das Essen verantwortlich, weil ich kurz beruflich nach Wienb rauschen musste und @Monscho mir Geleitschutz gab. Der Keks hat uns von seinem Schwager aus Bruckberg ein Surwammerl mitgebracht, welches er mit Oberbayerischen Mehlknödeln umrahmte

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Abends war "spanischer Abend";
@Monscho kredenzte gar vielerlei Delikatessen aus seiner Wahlheimat:
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Wurst & Speckspezialitäten vom andalusischen Landwirt
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..unübertroffen: ....Atun ahumado (geräucherter Thunfisch) mit Zwiebelmarmelade & Oliven
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ich konnte einen ca. 30 Monate gereiften Pata negra beisteuern, der von @sicherheitventil perfekt vom Beinderl gesabelt wurde

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...@monscho kontrolliert
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der @zaubervati schwafelt bis in die Nacht
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schick di, gleich wirds dunkel!!!
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dazu gab'sd noch andalusischen Erdäpfelsalat u.v.m.

....und war geschieht hier im Wurschtbunker in der Nacht?
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3 Spezln parieren 10 Kilo Kronfleisch für neue kulinarische Abenteuer die da noch kommen mögen:
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3. Tag:

Heute kommt noch @BBQubi mit seiner Family - da brauch ma was Sättigendes:

Waldviertler Paella - mal den Reis rösten..
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...nein über die Gasfestigkeit der Flamme des neuen Landmann-Reindls schimpf i net ... (shicendreckvardammta)
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der @Grillkeks derweil voller Coolness schnibbelt gefühlte 5 Kilo JUlienne-Gemüse fürs Abendmahl - im Rücken the never-ending-Wäscheberg auf Leine
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zur Paella gibt's Bacalao mit Paprikasauce
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@Monscho schon am vorbereiten...ein kritischer @BBQubi im Hintergrund - aba man will ja Neues erkunden
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perfekt gegrillte Paprika fürs herrliche Soßerl
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An die Geräte:
Bacalao von der Plancha
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Grill-Buddies wie mia!:thumb2:
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reday to serve!

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von der anschließenden Futterei hab ich gar keine Aufnahmen. Vielleich können die Kollegen diesen Fred bis zum TAG 3 mit Ihrem Photos ergänzen.

Ja, und zur Nachschpeis servierte @pjotr Grill-Ananas mit Chili-Zucker
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..ein Träumchen, sag' ich Euch. :thumb1::thumb1::thumb1:

to be continued soooooon......
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Peter

.
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
geil, geil, geil

:zweidaumenhoch::zweidaumenhoch::zweidaumenhoch:


absolut stark was ihr hier abliefert :daumenzwinker:
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Ich glaub da war einiges geboten :thumb1:
Absolut stark !!!
So muss das sein ... viel Spaß und a bisserla was zum Essen :-D
Ich denke mal das ein oder andere Kaltgetränk gabs dann wohl auch dazu ...

Super Bericht und klasse Bilder :thumb1:
Sehr geil :thumb2::thumb2:
 

Monscho

Mr. Tapas
5+ Jahre im GSV
R.I.P.
hola amigas y amigos,
.....und es kam wie es kommen mußte. Nach vielen vielen Einladungen in's schöne Waldviertel kam die "Zauberbande2 aus dieser Nummer nicht mehr heraus und wir "belagern" nun seit einigen Tagen das Zauberhaus nebst Zaubergarten.
Einfach nur schöööööön und Wikipedia beschreibt das Wort GEMÜTLICHKEIT folgendermaßen: „Gemütlichkeit kennzeichnet eine dem Menschen freundliche, warme Atmosphäre und Umgebung, in der man sich wohlfühlt. Sie ist gekennzeichnet von Ruhe, Ausgeglichenheit und Geborgenheit, Freiheit von Konflikten und Sorgen. Sie bringt Ruhe in die Hektik. Gemütlichkeit verträgt keine Aufregung, keinen Streit, keine sich aufdrängenden Sorgen. Sie ist auch unvereinbar mit gleichzeitiger schwerer Arbeit, die zwar zu Gemütlichkeit führen kann, aber selbst keine darstellt.
So oder so ähnlich .....
Aber Gemütlichkeit bei der Zauberbande heißt mehr als nur das.
Selten haben wir uns von der ersten Sekunde irgendwo soooo wohl gefühlt.
hier möchte ich einmal mit einigen Impressionen beginnen und täglich entdecken wir Neues in dieser herzlichen Umgebung im "Zauberhaus" mit seinen liebevollen Bewohnern.
Hier werden die altherkömmlichen Gesetze über Lebensfreude und Gastfreundschaft buchstäblich außer Kraft gesetzt und auf den Kopf gestellt.
Es ist einfach unbeschreiblich was uns hier an kullinarischer und familiärer Dazugehörigkeit geboten wird.
Aber zunächst einige Fotos der Warmhezigkeit im Waldviertel auf dem Rundgang durch Haus und Hof entdecke ich täglich neue versteckte oder auch nicht Vesteckte Kleinigkeiten und Besonderheiten.
So zum Beispiel die Uhr am Haus, weche simbolisiert wieeeee unwichtig eigentlich die Zeit ist.
Zeit ist zum Beispiel das, was wir an der Uhr ablesen.
Hier aber gehen die Uhren Gott sei Dank etwas anders.
Denn, nur die Zeit die wir uns gemeinsam nehmen, ist die Zeit - die uns etwas gibt.

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und damit wir uns ein wenig wie daheim fühlen, legte Zaubervati auch noch einen Pool vor der Haustüre an.
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Anhang anzeigen 1543560
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das sind zunächst Eindrücke aus Haus und Garten und selbstverständlich gab es auch was auf die Gabel. Schließlich sind wir ja bei Zaubervati und seinem Bienchen

Zu den Speisen und Getränken erkläre ich nun nichts, weil eh nur Eingeweihte bei diesem "Bildungs OT" näheres wissen.
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und gegen Abend geht die Sonne langsam unter ....
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...und auch hier wird niemand allein gelassen und man fühlt sich immer und zu jeder Zeit gut behütet
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Jaaaa, das Schlaraffenland ist eindeutig im Waldviertel bei der lieben Zauberbande.
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....und Wilhelm Busch sagte einmal
Es ist halt schön, wenn wir die Freunde kommen sehn.
Schön ist es ferner, wenn sie bleiben und sich mit uns die Zeit vertreiben.
Doch wenn sie schließlich wieder gehen, ist’s auch ganz schön....

....aber wir bleiben noch ein paar Tage :rotfl:
 

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Hualan

Mr. Caveman & Eure Majestät
5+ Jahre im GSV
Wok-Star
Da habt Ihr ja ein tolles Event gehabt. So muss ein OT sein :thumb2:
Und wenn ich mir die Bäuche anschaue, dann war das kein Mini-OT sondern eher ein Maxi-OT :-)
Gruß, Norbert :prost:
 

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Das war sichtlich eine Mordsgaudi mit allerlei kulinarischen Köstlichkeiten:thumb2:.
So läßt es sich Leben:sun:.
 

Suuluu

Hühnermoderator und Hühnerbeobachter
5+ Jahre im GSV
Klasse !
:thumb2:

Das sieht mir nach einer durch und durch perfekten Dauerveranstaltung aus.

Wenn da nicht soviele halbnackte Männer auf den Fotos zu sehen wären, würde ich fast schon sagen das dort beim Zaubervati paradiesähnliche Zustände herrschen.

:-)
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Wok-Star
Einfach nur klasse! Und das T-Shirt hat mir auch wieder die Tränen in die Augen getrieben - vor Lachen! :v:
 

pjotr

Waschstraßenbaumeister
10+ Jahre im GSV
Klasse !
:thumb2:

Das sieht mir nach einer durch und durch perfekten Dauerveranstaltung aus.

Wenn da nicht soviele halbnackte Männer auf den Fotos zu sehen wären, würde ich fast schon sagen das dort beim Zaubervati paradiesähnliche Zustände herrschen.

:-)
Bei bis zu 37°C im Schatten war das Notwehr mit den nackerten Männern

LG

Peter
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Einsame spitze!!! :D:D:D
 

Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
5+ Jahre im GSV
Echt ein tolles Treffen....:). :wiegeil:
 

pjotr

Waschstraßenbaumeister
10+ Jahre im GSV
Ich habe wie schon gesagt, kaum Fotos gemacht, außer....

Mein WoMo musste durch eine schmale Lücke auf seinen Parkplatz kommen, da waren gerade mal 15 cm Luft insgesamt.

Hier die dazu gehörenden Fotos

Schmale Gasse.jpg


WoMo-Parkplatz.jpg


Es war eine wirklich schöne und erholsame Zeit mit der schon beschriebenen waldviertlerischen Gastfreundschaft und Gemütlichkeit.

LG

Peter
 

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pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
ganz einfach ....
ohne Worte :thumb2:
:weizen:
 

Peter

.
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
und auch diese Bilder sind ganz hervorragend :daumenzwinker:
 
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