Dasssss ist schaarrrrffffffffffffffffff

[frikadellenschmied]

Chimmichurri...

eine argentinische Grillsosse. Bestimmt kennen die einige von Euch schon. Für die anderen Grillers hier mein Rezept:

4 getrocknete Chilis
5 Knofizehen
1 große Zwiebel
2 Bund Peterle, kraus oder glatt
1 TL Salz
2 EL Essig
3 EL Wasser
2 EL Öl

Die Chili´s mit angemessener Schutzkleidung in einem feuerfesten Mörser zermalmen,. Das geht ganz leicht mit einer Prise Salz. Knofi, Peterle und Zwiebel gaaaaanz fein hacken. In eine Schüssel geben, Salz und Chili drüber geben. Essig mit 3 EL Wasser aufkochen und sofort über die Ingredenzien geben. Unter rühren das Öl einlaufen lassen.
Die Sosse fest verschlossen in einem Glas eine Woche ziehen lassen.

Ist die Woche um, vorsichtig öffnen!!!! und mal kosten! Die ist schaaaarf!!!

Gruss

 

[Admin]

Bist Du auch so einer?

http://www.grillsportverein.com/blog/?postid=101

Hihi

 

[Natural Born Griller]

Scheisse, der Veranstaltungsort Oberstenfeld is bei mir um die Ecke. Da hab ich wohl was verpasst.

Grüße
NBG

 

[frikadellenschmied]

@ Admin

......jau, nen richtig scharfer Hund! Wau wau. gg

 

[Diplomschwenker]

chöncharf

 

[Fleshgrinder]

Mal ausprobieren.....