Gestern hab ich in meinen mir vor kurzem zugelaufenen Smokey Joe ein Deckelthermometer eingebaut.
Hab ich auch schon bei meinen Weber OTG 47 und 57 so gemacht.
Den Smokey Joe nehme ich eigentlich nur um Steaks nach dem direkten Grillen bei niedriger Temperatur ruhen zu lassen.
Hier die Bilder:
Loch anzeichnen
mit 2mm vorbohren
dann mit 4mm
mit 6mm
mit 8mm
mit 10mm
Thermometer passt
diese Blechnase damit das Thermometer sich nicht verdrehen kann angezeichnet
mit 2mm mehrere Löcher nebeneinander gebohrt
und die Reste zwischen den Löchern mit dem Bohrer entfernt
Bohrungen fertig
Rosette passt
von innen
Fertig zum Grillen ( Fleisch ruhen lasssen )
Das Dry Aged Ribeye
Olivenöl und grober Pfeffer
etwas näher
auf den Grill
gewendet
Fertig gegrillt. Jetzt in den Smokey Joe zum Ruhen lassen
Passt
es kann gegessen werden
Teller
Anschnitt
etwas näher
Gruß Matthias
Hab ich auch schon bei meinen Weber OTG 47 und 57 so gemacht.
Den Smokey Joe nehme ich eigentlich nur um Steaks nach dem direkten Grillen bei niedriger Temperatur ruhen zu lassen.
Hier die Bilder:
Loch anzeichnen
mit 2mm vorbohren
dann mit 4mm
mit 6mm
mit 8mm
mit 10mm
Thermometer passt
diese Blechnase damit das Thermometer sich nicht verdrehen kann angezeichnet
mit 2mm mehrere Löcher nebeneinander gebohrt
und die Reste zwischen den Löchern mit dem Bohrer entfernt
Bohrungen fertig
Rosette passt
von innen
Fertig zum Grillen ( Fleisch ruhen lasssen )
Das Dry Aged Ribeye
Olivenöl und grober Pfeffer
etwas näher
auf den Grill
gewendet
Fertig gegrillt. Jetzt in den Smokey Joe zum Ruhen lassen
Passt
es kann gegessen werden
Teller
Anschnitt
etwas näher
Gruß Matthias
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