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Deep fried Szechuanpepper Shrimps.

Burn_out

Grillgott
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Zuerst die Black Tiger Garnelen schälen und entdarmen.

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Gemüse brauchen wir auch.
Karotten und Chili haben es nicht aufs Bild geschafft.
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Die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen, ein Ei und Maisstärke dazu und vermengen.
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In Tapiokastärke wenden.
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Bevor es los geht, stärken
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Der Einfachheit halber habe ich die Garnelen in der Friteuse gemacht.
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Sie werden 2 mal frittiert.

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Ingwer und Knoblauch
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Dann die Szechuanpfefferkörner
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Weiter mit dem Gemüse
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Eine Soße aus Shaoxing, heller und etwas dunkler Sojasauce, Oystersauce und etwas Sesamöl angießen und die frittierten Garnelen mit durchschwenken.
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Fertig zum Servieren
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Noch etwas Koriander darüber und reinhauen.
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Das war einwandfrei.

:prost:
 
Für mich bitte einmal ohne Seifengrün Koriander. Sehr schön gemacht!
 
Das Essen sieht deutlich besser aus, als es der Titel vermuten lässt...

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Ich finde, das wird der Leistung nicht gerecht. 😜
 
Schönes Gericht 👌
 
Das sieht mega aus!
Würde ich genau so bestellen :messer:
 
Sehr stark!
Da hätt ich gerne mal von genascht :messer:

Für mich bitte einmal ohne Seifengrün Koriander. Sehr schön gemacht!




Das schaut sensationell aus.

Das sieht mega aus!
Würde ich genau so bestellen :messer:

Moin Klaus,

klasse! Anhang anzeigen 2749405

Da hätte ich gern eine Portion genommen Anhang anzeigen 2749404

:prost:


Freut mich, dass es Euch gefällt. Zur Nachahmung empfohlen.

:prost:
 
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